Kumare v omaki

Mi poleg kmaric v omaki jemo kuhan stročji fižol zabeljen z ocvirki.

Kuhane štruklje (iz vlečenega testa, s skuto in cvrtjem). Kumarice pa delamo s paradižnikom in kisom (ne s smetano).

Krompirjeve žgance, govedina iz juhe, polpete, hrenovke, lahko tudi riž in piščančje fileje......

Vsak dan malo improviziraj, boš videl vse bo dobro

Meni so najboljše tople kumare s krompirjem, kisla smetana in ta velika žlica jutri delam

Tudi mi, le da v kumarično omako obvezno damo ne popolnoima zmečkan krompir in malo sladke smetane ali smetane s kuhanega mleka. Pa kak kos govedine iz juhe ali kak drug kos mesa (pa ne vedno).

Pri nas enako kot pravi rimljanka, vendar poleg ni mesa, prav dobro pa se zraven prilegajo široki rezanci ali polžki, zabeljeni z drobnimi ocvirki ali s čisto mastjo, kot je to naredila moja stara mama. 

Tule je link na to, kako po širnem svetu delajo kumarice http://www.google.si/#sclient=psy-ab&q=pepinos

Jaz sem sicer oni dan zadevo naredila takole

Nasekljala 1 kumaro na koščke (malo večje kot pa če bi zadevo nastrgala), posipala s cimetom, potem pa dodala še nadrobljen feta sir in mlete pražene mandlje in 1 jajce. To je potem počivalo kake 4 ur. Ko se zadeva lepo sprime, sem oblikovala nekaj, kar je spominjalo na polpete. Opekla sem jih na maslu (da se zlato zapečejo) in servirala s paradižnikvoo omako.

Jaz pa kumare naredim kot enolončnico in sicer jim dodam paradižnik, na koncu pa napol zmečkan kuhan krompir z malo vode. Otroci zraven jedo ribje palčke, mož pa običajno hrenovko in kruh. 

Jaz pa naredim kumare v omaki s pretlačenim krompirjem ("murkov zos" po domače), zraven pa navadni cmočki ali krpice ("flike" po domače). Zelo dobro :)