Pozdravljeni, Septembra dobimo v goste štiri fante, no bolj moške (saj veste, košarka bo...), ki bodo pri nas en teden do deset dni. V tem času bodo veliko pojedli zunaj, računam pa, da bo potrebno vsaj en obrok na dan skuhati. Žal si dopusta ne morem vzeti, tako da bom imela za pripravo obrokov manj časa in bi se zato rada pripravila že prej in predpripravljeno dala v skrinjo. Zame bo to kar podvig, ker bom morala količinsko precej več kuhati kot prej, poleg tega pa pa tudi bolj kalorično (meso!). Skratka, potrebujem nasvet, kaj kuhati, da bom lahko delno pripravila že zdaj v avgustu in zamrznila, takrat pa le vzela ven in pripravila. Hvala za pomoč Nič kaj preveč ne kompliciraj, v največji kastroli skuhaj golaž, pa nadevane paprike, pa pašticado, mogoče še paprikaš in zalogo bolonjeza ali kakšne sorodne zadeve, ki jo boš lahko polila po pašti ali pa nadevala v musako in si že čez polovico. Lahko si pripraviš še zalogo njokov in domače pašte, čeprav takile športniki niti opazijo ne ali je testo domače ali kupljeno, glavno, da so količine industrijske. Kar ti ostaja kruha, ga prihrani za cmoke ali za grmado, enkrat jim boš ocvrla sardele, pa čez kakšen dan pripravila še brodet, vmes pa dala kuhat marelične cmoke, ki se tudi uspešno zamrznejo. Pa polento tudi lahko skuhaš za prihodnost - najboljša je, če jo zakuhaš na mleku in smetani in na koncu dodaš še kanček tartufovega olja. V hladilniku imej vsaj dvakrat toliko poli salam, kot se ti še zdi razumno. Upoštevaj, da bo mladce prebudila lakota in imej zjutraj na zalogi vsaj liter mleka/kg kruha/česarkoli na 1 želodec. Takile junci so z gastronomskega stališča malamalca, samo dovolj velike lonce potrebuješ. Ko ti bo zmanjkalo živeža (in verjami, zmanjkalo ga bo), naroči pice in mladci se te bodo ganjeno spominjali še v poznih srednjih letih. anajana |
