Mandljevo mleko

Najdeš več vrst -

- pravo mandljevo mleko (sestavini: mandlji, voda) z zelo kratkim rokom trajanja,

- sladko mandljevo mleko (lahko z agavinim sirupom, trsnim sladkorjem...) - super za muslije, smoothije, pudinge

- nesladkano m. mleko s podaljšanim rokom trajanja - uporabljaš ga kot običajno mleko.

Doma delam 'pravega', ostala dva sta za rezervo v hladilniku. Sladko različico pije najmlajša zvečer, včasih s kakavom, medom ali cimetom. Z njim tudi prelijem kosmiče (ovsene, ajdove) s sadjem, dobijo tak fin lešnikast priokus :). V mandljevem mleku včasih skuham tudi proseno kašo, sem ter tja tudi ajdovo, dodam naribano jabolko, rozine in suhe slive, orehe ipd. in je za zajtrk.

V glavnem ga torej uporabljamo kot nadomestek kravjega nleka, omejitev skoraj ni. 

Najraje si ga pripravim kar sama. Je zelo enostavno in najbolj po mojem okusu.

Odličen mi je v kombinaciji z bananami. Zrelo banano naerežem na koščke, zalijem z malo mleka in zavrem ter malo pokuham, da se banana še malo zmehča, potem pa vse skupaj pretlačim z vilco, da dobim gosto zmes (kot nekakšen 'bananalino').