Sufle ali fondant?

član od 200923 sporočil

14. mar 2013 12:50ogledi: 7.553odgovori: 6

Lep pozdrav.

Rada bi pripravila to sladico, vednar gledam recepte in vidim, da se sufle in fondant razlikujeta v tem, da sufle vsebije moko, fondant pa ne. Zanima me, kaj vam je bolj všeč in po katerem receptu pripravljate-

hvala in lep pozdrav

španga

limnol

član od 20015201 sporočil

14. mar 2013 13:43

Čakaj malo - ampak to sta vendar dve popolnoma različni stvari, ali pač? Fondant je prilično stlačena težka zadeva, ki se kuha iz sladkorja in vode se rabi za preoblečt torto ali polnilo, lahko se valja, sufle je pa puhek od zraka, ki se peče v modelčkih. Ali pa te jaz prav ne razumem....

Sonja

bannanna

član od 20065457 sporočil

14. mar 2013 13:53

Ker imam rada mocno cokoladne, nasitne, po moznosti znotraj tekoce sladice bi najbrz prvo izbrala fondant. Ceprav so tudi puhasti sufleji samo za en tanek lasek zadaj

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

14. mar 2013 17:05

Limnol, fondant se imenuje tudi čokoladna sladica podobna browniju, le da je še bolj mokra in čokoladna. Peče se v majhnih modelčkih, kot sufle. Servira se topla.

Tudi jaz bi izbrala fondant. Zraven pa kepico vanilijevega sladoleda. Njami.

Vesnuska

limnol

član od 20015201 sporočil

14. mar 2013 17:36

A, razumem, to, kar ti opisuješ, poznam pod imenom moelleux au chocolat, znana francoska zadevica, noro dobra - recimo http://www.cookingchanneltv.com/recipes/laura-calder/moelleux

Sonja

bannanna

član od 20065457 sporočil

14. mar 2013 18:05

Ja, nekaj takega https://www.google.si/search?q=fondant+au+chocolat&

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

14. mar 2013 20:14

Ja itak ne vem če se slovensko reče fondant oz. če sploh ima ime v slovenščini.

Vesnuska

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.