Pozdravljene, mene pa zanima na kakšen način bi pobarvala belo čokolado? Namreč rada bi naredila cake popse različne živali, pa bi potrebovala zeleno, rdečo in rumeno čokolado. Sem poskusila pobarvat z jedilnimi barvami, pa se mi je takoj strdilo in ni blo več uporabno za namakanje tortic. Ali imate kak nasvet, kako bi ta problem rešila? Že v naprej hvala in LP, Vida Lara
vida-lara
A čokolada se je strdila? Zakaj pa je nisi ponovno segrela? Jo vedno barvam z jedilnimi barvami v prahu.
Loni Makaroni
Zato ker je najbž bila tekoča barva. Čokolado se barva s posebnimi barvami ali pa se obstoječi barvi doda nek dodatek, ki spremeni barvo, da je primerna. Cake popse lahko obliješ tudi z ganache kremo, ki ji prej obarvaš smetano in je rešeno.
Kaj pa Candy melts, ki so že obarvani?
Vesnozaver
| Loni je napisal/a: |
A čokolada se je strdila? Zakaj pa je nisi ponovno segrela? Jo vedno barvam z jedilnimi barvami v prahu. Loni Makaroni |
Loni, pa se pri barvanju z baravami v prahu brva lepo raztopi, in v čokoladi niso vidne barvne pikice?
RoncolinoObstajajo barve, ki so topne v vodi (za tičino, smetano) in barve, ki so topne v maščobi (za čokolado). Mislim, da se dobijo v Pekiju tako da, če boste kupovale, povejte za kaj rabite.
stanaStana r. najlepša hvala!
RoncolinoObstaja pa tudi medij ki spremeni navadne barve. Samo ne vem ce se pri nas dobi. Americolor ga ima
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Takosi iz vlečenega testa – s trgano govedino, salso in pico de gallo
Pirini svaljki s pršutom
