Oddaja ana kuha

Hvala vsem za informacije. Super!

Kakšno testo pa je uporabila za zavitke?

Vanja, za zavitke je recept zapisala tukaj: http://anakuha.si/2013/02/25/hitro-kitajsko/ spodaj med komentarji.

Lp,

lahko uporabiš wrapperse, ki jih kupiš, to je riževo testo za zavitke.

No, da so pa krvavice in zelje tipična gorenjska jed, pa je malo v temo brcnila.

Sam sem imel tudi tako predstavo. Za katero področje pa to velja?

Za Dolenjsko vem, pa tudi Štajerci jedo kislo zeljo in krvavice, vsaj moja štajerska žlahta, mislim, da cela Slovenija. Oglasite se vsi, ki imate kislo zelje in krvavice za svojo domačo hrano.

Mislim, da so podrobnosti v pripravi krvavic, ješprenj, kaša, riž, ene so sladke, ene še z rozinami, naj povedo slovenske gospodinje.

Mogoče pa le ni tako vseslovenska hrana kot sem sama do zdaj mislila.

Po mojem kar za večino naših krajev, tako kot žganci.

Ja saj, gorenci tudi za joto pravijo, da je njigova tipična gorenjska jed. Po moje pa je to bolj primorska,vsaj tista jota z repo. Ali pa je vseslovenska?

Žganci, zelje, krvavice, bi rekla, da so vseslovenske. Za joto bi si pa upala trditi, da je primorska. No, zame je pokazatelj, komu pripada domicil neke jedi, čas, ko se je ta jed že pripravljala. Na dolenjskem jote nismo poznali pred, recimo, petdesetimi leti. Kaj zdaj jemo, ni noben pokazatelj več, ker so skoraj povsod že prisotne jedi z vsega sveta.

No, tole pravi wikipedija, pa naj verjame kdor hoče:

Jóta je kraška in furlanska narodna samostojna jed oziroma enolončnica. Danes je v Furlaniji skoraj več ne poznajo, medtem ko se je udomačila na Goriškem in povsod po Primorski; splošno je znana kot tipična tržaška posebnost.

Samo ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho - iutta.

pirnica