Zamrznjen mango

Tole se bo mogoče blesavo bralo, ampak, če ga potrebuješ in ga nikjer ne najdeš, zakaj ne kupiš svežega, ga narežeš na koščke in zamrzneš??????

lp

Zakaj bi potreboval zmrznjenega, če dobiš svežega?

Posušenega imajo na stalaži s suhim sadjem.

Fazona z zmzrnjenim ne razumem - ker, najprej je treba zadevo sladkati, da se posuši, potem pa zamrzneš in ko odtajaš, je vse skupaj en poc.

Pa saj se itak dobi svež.

Težava je ta, da je industrijsko zamrznjeni mango brez tistih zoprnih kristalčkov v hrani, če pa zmeljem svežega, ga lahko v sprejemljiv sladoled spremenim le, če imam strojček za izdelavo sladoleda, česar nimam.

Danes sem v Leclercu dobila zamrznjene koščke eksotičnega sadja, med njimi je tudi mango, a žal le kakšnih 10% vsebine (ostalo so kiviji, melone in ananas). Poizkusila sem recept (vlijemo malo sladke smetane in te koščke v mlelnik (tista zadeva od Gorenja, ki ima nožek in zmelje karkoli v kašo ali majhne koščke)) za sladoled in je bil presenetljivo dober.

Če torej kje kdo naleti na zamrznjeni mango, se priporočam!

Marija

Če se ne motim so imeli, mogoče še imajo, zmrznjen mango in jagode (v isti vrečki) v Hoferju. Mislim, da je vrečka zelene barve.

Tak sladoled z zmrznjemim mangom je pa delal J.Oliver.

Jaz tudi delam sladoled na ta način, pa mi doma zamrznjen mango čisto dobro služi. Najprej ga zamrznem na deščici, potem pa presipam v posodico. Tudi po dveh tednih ni kristalov, večjih količin pa tako ali tako ne zamrzujem.

Kristlčkom se precej izogneš, če sadje obilno posuješ s sladkorjem v prahu in pustiš kakšnih 24 ur, da sladkor potegne vodo iz sadja. Pa še tisti sirup, ki nastane, lahko za kaj uporabiš.

Vendy, hvala za namig.

Hofer že en čas nima manga

Mene tudi zanima, kje bi se ga dobilo. Razen tega, da je zmrznjenega bolj komot uporabiti in ga imaš lahko vedno na zalogi, ima tudi preverjeno dober okus, kar za svežega ne velja vedno...

Ampak me pa zanima, kaj za boga je MLELNIK? Blender? Mesoreznica?