Presne torte

Hvala vsem za odgovore. Bom poskusila. Za limnol: rada vprašam za kakšen nasvet oz. izkušnjo, če se česa lotevam prvič, sploh če bom delala drugače (oz. v mojem primeru z drugačnim aparatom) kot je opisano v recetu. Ni vrag, da se med številnimi uporabniki kulinarike ne najde kdo, ki je že poskusil kaj podobnega kot si si zamisli. Ko bom zares kaj sčarala, pa poročam o svoji izkušnji.

Lp

Tudi če jih je 100 poskusilo in uspelo, tebi ne bo, če tvoj paličnjak ni dovolj močan in nima pravega rezila. Ne gre drugače, kot da poskusiš. Jaz ti seveda želim, da ti uspe - ampak do trentka X ne boš vedela. Ne glede na naše izkušnje (moje so take, da s starim ni šlo, z novim pa gre - zdaj si pa pomagaj s tem, če moreš).

Sonja

Imam Magic Bullet in je majhen, ampak če vztrajam in delam vmes premore (da se motor ne pregreje), naredi iz vseh oreščkov krasno fino maso in torta je povsem kremna.

Meni se je zdela pa ta zadnja pripomba malce neukusna. Saj se ne gremo vsi neke visoke kuhinje. Zame je bistvo vsega, da je pripravljeno z ljubeznijo, pa tudi če ni vedno za objavo v kuharski knjigi.

Malo sem pozna, a vseeno. Za presno torto (tole: http://www.kulinarika.net/recepti/16802/sladice/cokolad) sem mlela datlje v tej mali posodici z nožkom, ki pride poleg paličnega. In se ga uničila. Lešnike, mandlje, orehe je lepo zmlel, datljev pa žal ni zmogel.

Jaz za pripravo presneih sladic uporabljam sekljalnik, ki sem ga dobila v kompletu s paličnim (podoben temu:http://www.bosch-home.com/si/produkti/pomo%C4%). Tudi mandljevo maslo mi uspe pripraviti z njim (čeprav cel proces traja skoraj pol ure).

miis, točno takega je meni uspelo "skuriti" z mletjem datljev :)

Ko melješ datlje, jih prej namočiš v malo vode, ki jo ali odliješ ali zmiksaš skupaj z datlji. Potem pa rata tudi v tem malem mešalniku.

Če res želite samo takšno maso, potem se kar trudite s temi mikserji, vendar pa s tem, ko miksate po pol ure, s toloto ki nastaja zaradi trenja in dolgotrajnega miksanja  uničujete hranilne snovi, ki se nahajajo v sestavinah. Bistvo vsega pri presnih sladicah je to, da se v najkrajšem času zmiksa v res fino maso in da ostanejo te sladice neke vrste zdrava varianta (čeprav niso).

V eni od naših kavarn sem zasledila ponudbo presnih sladic,cena za kos torte 3,90 e.V ponudbi so imeli samo dve vrsti-mangovo in čokoladno in ko sva se s prijateljico odločili,da poskusiva vsaka eno so nama povedali,da je možno šele čez kakšni dve uri,ker imajo presne sladice v zmrzovalniku...Pa sem šla čez par dni po nakupih in iz firbca naročila mangovo presno-pred nakupi.Nak,nikoli več-skropucalo z okusom po hladilniku.Sem pa sama,s pomočjo sosedinega xxl močnega mikserja,naredila čokoladno presno.Dobra,zelo dobra.Za tu in tam.Cene sestavin pa so itak vsem znane.Saj pravim,za nas ki nismo presnojedci in si jo naredimo iz lušta,mogoče parkrat na leto.Ja,predrage so te preljube,zdrave,eko stvari...

nallis