Marmorni kolač

član od 20022107 sporočil

5. feb 2004 8:06ogledi: 8.606odgovori: 15

Pred leti sem nekajkrat naredila marmorni kolač, vendar so mi ga potem domači odsvetovali. Da ni preveč dober, da je suh. Še vedno pa ga imam rada in bi zato želela naredila boljšega, kot sem ga nekoč. Vem, da se da narediti dobrega. Pred leti sem ga jedla v Novi Štifti. Naredila ga je ena gospa iz okolice. Kako je bil dober. Božanski. Sočen, polnega okusa.

Lepo prosim za recept.

Temo je spremenil(a) mimika dne 05. feb 2004 08:07:51

631141

član od 2003612 sporočil

5. feb 2004 10:17

200 g masla in 200 g sladkorja stepaš 1/2 minute, dodaš 4 jajca enega za drugim, da krama naraste, dodaš 500 g moke, 1 pecilni prašek in 125 ml mleka. 1/2 testa daš v pekač, v preostalo maso pa vmešaš 5 dak kakava. Lahko pa v maso vmešaš 500 g rozin in imaš rozinov kolač. Pečeš 1 uro pri 200 stopinj C. Poskusi. Lep pozdrav, Klavdija

martinas

član od 200223 sporočil

5. feb 2004 12:26

Še moj recept: 7 jajc 7 žlic moke 1 pecilni prašek 7 žlic sladkorja 1 vanilij sladkor 7 žlic masla 7 žlic kakava 1 žlico ruma Pečeš približno 50 min. Lep pozdrav, Martina martinas

Katja Katarina

član od 2002105 sporočil

10. feb 2004 9:09

Takole je pa meni všeč: 25 dag masla in 25 dag sladkorja penasto mešam, postopoma dodajam 3 jajca in 2-3 žlice ruma. 50 dag moke in pecilni prašek presejem in postopoma dodam maslu. Vmes prlivam tudi mleko (malo več kot 1 dl). Testo ne sme biti preredko, samo toliko, da gre teško z žlice. 2/3 testa dam v model za šarkelj. V ostalo testo dam 3 dag kakava, 3 dag sladkorja, 2-3 žlice smetane ali mleka in 5 dag mletih mandljev, orehov ali lešnikov. Dam v model, pomešam z vilicami in spečem 1 uro pri 200 stopinjah C.

Katja

limnol

član od 20015201 sporočil

10. feb 2004 12:56

Mimika, kaj pa, ce je bil tvoj kolac presuh, ker si ga malo predolgo pekla? To se nam je namrec ze zgodilo....moj recept (podedovan od babice) je podoben kot Katjin, le s 5 jajci, zato pa brez smetane in mandljev. Pa se nekaj: masleni kremi ne dodajam celih jajc, ampak le rumenjake, iz beljakov pa stepem sneg (obvezno s scepcem soli) in ga dodam vsaki masi posebej na koncu. Cas peke moras pa tako ali tako ugotoviti sama. Lep pozdrav, Sonja

mimika

član od 20022107 sporočil

17. feb 2004 16:29

Hvala za vse nasvete in recepte. Kmalu jih bom poskusila. Sporočim rezultate.

Migla

član od 20041892 sporočil

1. mar 2005 18:13

Katja, recept sem preizkusila. Marmorni kolač je odličen, sočen. Nisem dodala le mandeljev. Pekla sem ga pri 180 stopinjah, 45 minut. Da je bil pečen sem se prepričala s poiskusom, vbod noža v kolač. Hvala in lp.

tjas

član od 20032436 sporočil

1. mar 2005 19:39

A je marmorni kolač in šarkelj isto? Sprašujem, ker se šarklja spominjam iz otroštvo in mi je bil hudo dober (spomnim se, da je bil sočen in z rozinami), in če je to to, potem že hitim v kuhinjo! Lp, Tjas