Kako????

4. dec 2012 13:54

Folija se preveč naguba in "potička" ni tako lepa. Še vseeno boljše kot pa da sploh ne gre ven.

5. dec 2012 10:34

Jaz sicer nisem kakšna huda fanica za puding.

Če je treba neko kremasto 3D zadevo loviti z žličko po krožniku (tisti zadnji grižljaj je salamensko zahteven, če ni zraven vilčk), potem raje rožato ali pa panna cotto.

Sem pa še v pionirskih časih, ko je bila zgoraj omenjena panakota čista eksotika, rožate pa še nisem znala narediti, raje kot  to, da bi se mučila, kako bo šla tista puding stvar iz modelčka ven, naredila večbarven puding.

Sem skuhala čokoladni puding, ga nalila do polovice/tretjine lepe steklene desertne posode, potem pa nadaljevala s kakšnim svetlejših (tipo vanilija, lešnik). Sloj se je spodaj ravno toliko shladil, da ni bilo skorje, po drugi strani pa je bila površinska napetost že tolikšna, da se pri vlivanju novega pudinga vse skupaj ni predrlo. In so nastali prav cort sloji večbarvnega pudinga.