Pozdravljeni! Pravkar sem pregledovala recept za marlenke, pa sem naletela na neznano sestavino, salko (imenovalnik: salka). Tudi striček Google mi ne zna prav pomagati, zato bi prosila za kakšen nasvet. Stvar je v konzervi, ne vem pa niti, kaj naj bi to bilo. Če ste to sestavino že kdaj uporabljali, prosim, napišite tudi, kje se jo v Ljubljani lahko dobi. Hvala.
manuela_
V Pragi ti bodo pod "salko" prodali sodo bikarbono.
V kuharskem lingotu je pa to pecilni prašek.
Sicer se pa da čisto vsak korekten biskvit in tudi tistega za marlenko narediti brez pecilnega. Gazirana mineralna voda je čisto okej, pa še bisvkit ima manj praškast okus.
Vendelina jr.
Super, najlepša hvala, Vendelina.
manuela_Ni res, Vendelina jr., Salko je kondenzirano mleko. Salko, ne salka.
s0ncek*
nekaj se je našlo tudi tukaj na kulinariki:
http://www.kulinarika.net/recepti/15985/sladice/marlenk
ko sem gledale ta posnetek,se mi zdi da tudi ni kondenzirano mleko-je preveč temne barve-no ne vem:
anibasSicer se ne spoznam na marlenko, vendar se recept na kulinariki in posnetek na youtubu vsekakor ujemata v tem, da je SALKO kondenzirano mleko, katerega konzervo se 2,5 ure kuha v vreli vodi. Tudi na Googlu je cel kup fotografij konzerve (ki še ni prehuhana, da bi se papir odlepil).
teta tortaa,da je potem ta stvar ki se kuha kondenzirano mleko-amak zakaj je tako temne barve?
anibasKer malo skaramelizira, ko ga kuhaš.
s0ncek*hvala soncek
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
Svaljki s čemaževim pestom
