Zdravo!
Jeseni imam namen prinesti večje količine avokada iz Španije, pa me zanima kako naj ga spravim za ozimnico, da bi se čimbolje ohranil njegov okus in hranljivost. Zmiksam, narežem, zmrznem ...? Kakrš koli nasvet je zelo dobrodošel.
Ackopacko
Prvi problem z nečim tako občutljivim, kot je avokado, bo že transport... 
Meni se je najbolje obneslo zamrzovanje, cele sadeže ali polovice. Z malo moči (in previdnosti) se da tudi zamrznjenega prav dobro rezati po potrebi.
Če boš šla v zmiksano varianto, svetujem precej limone in potem seveda v skrinjo z njim.
To je odvisno sicer tudi od zrelosti, toda težko verjamem, da bo zdržal posebej dolgo, če ga ne boš res tako ali drugače zamrznila.
Pri nas prodajajo zamrznjen guacamole in je čisto dober. Drugače si zmrznjenega avokada ne predstavljam.
VanjaHvala obema za odgovor! :) Na cel sadež pa sploh nisem pomislila.
"666" saj prinesla bom še bol trde, pa bodo v shrambi dozoreli do konca. Vendar so mi lansko leto skoraj na enkrat vsi postali mehki, tako da smo se potem basali z njimi. Tokrat jih bom vzela toliko kolikor jih gre v ruzak ;D in bi bilo škodami da bi mi doma propadli.
AckopackoPri nas v Gorici v Cool Houseu se prodajajo zamrznjene polovice avokada.
Lahko ga uporabljaš popolnoma enako kot svežega.
Borchi
Sporočilo je spremenil(a) Borchi dne 05. 2014 17:33Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Princeske
Pirini svaljki s pršutom
