Skuhala sem breskovo marmelado, ki se mi zdi pretirano sladka. Lahko not stresem nekaj citronke, oz. s čim naj malo zakislim okus? Najlepša hvala za odgovore!
ema82
Jaffa torta
Citronko v marmelado?
član od 2008161 sporočil
član od 201170 sporočil
Ema, to sem pa jaz že večkrat sprobala. Doma imamo vinogradniške breskve. Vsako leto kuham marmelado. Breskve so preveč kašaste, zato obvezno dodam sok limon in/ali pomaranč. Marmelada vedno uspe.
darcy1
član od 200517895 sporočil
Sok limon (asli limet) je boljši kot citronka. Ima dvojno vlogo, pomaga pri zgoščevanju, ker pektin bolje deluje v kislem okolju in pa, seveda, prispeva k okusu.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska omleta