Uporaba kakija

Mene je prijetno presenetil recept od 666 - Kaki treh okusov. Sicer je tudi tu zadeva takoj za pojesti, vendar je vsaj nekaj novega. Kar pa se tiče kakšne možnosti shranjevanja in peke, ti bodo pomagali drugi.

Lahko skuhaš marmelado,seveda če jo imaš rada.Ravno včeraj sem jo dobila en kozarček.

Povej, ti pridem pomagat in težav ne bo več

Drugače pa veliko jih kuha marmelado, a meni ni preveč všeč. Obožujem pa posušenega, a ne vem, kako se obnese tale mehki (vem samo za vanilijo). Bo kdo vedel kaj več.

Zdaj sem skuhala čežano z nekaj jabolki, pa mi ni preveč všeč.

Jaz ga posušim čisto preprosto. Ko je kaki še trd in je lepe oranžne barve ter se pričakuje znižanje zunanje temperature ga oberem in narežem na caa 4 mm debele kolobarje. Te nato polagam na mrežaste okvirje, ki jih potem obesim nad pečjo in pri meni se posušijo po pribljižno dveh dneh. Kakiji morajo biti pred shranjevanjem popolnoma suhi sicer se lahko v njih pojavi plesen. Manjšo količino shranim v papirnati vrečki, tiste ki naj bi trajali malo dlje pa kar v zmrzovalni skrinji.

Za tiste kakije, ki postenejo mehki in mi jih ne uspe posušiti pa je najbolj preprosta rešitev marmelada.

Oboje je odlično

zelo zanimiv recept (ne vem kako okusen je ker ga še nisem sprobal ampak zgleda zelo fajn) dobite tule

http://www.culinaryjourneybyme.com/2011/11/kakijeva-pena.html

lp

Atina, Tumaavgust, će vama sam kaki ni bil preveč všeč, poskusita tole marmelado. Pri nas jo vsi hvalijo in hočejo še. http://www.kulinarika.net/recepti/14438/ozimnica/zimska