Zaradi več vprašanj na to'>o temo'>o podajam naslednje podatke za pripravo'>o kislega zelja v vrečkah. kar uspešno'>o uporabljamo'>o že 25 let.
Zelje naribamo'>o , začinimo'>o in zmešamo'>o po'>o običajnem postopku. Nato'>o zelje nadevamo'>o v vrečke v taki količini kot jo'>o bomo'>o potem potrebovali za potrebe. Računajte, da je bolje vtezi več vrečk kot eno'>o preveliko'>o. Mi uporabimo'>o vrečke za 1 kg.
Vrečke napolnimo'>o, reluknjamo'>o z leseno'>o špilo'>o na več mestih, da bo'>o lahko'>o iztekla tekočina in zavežemo'>o z gumico'>o. Vrečke z zeljem zlagamo'>o v kad. Nato'>o z zeljem ravnamo'>o kot pri običajnem postopku.
Prednost take priprave je: ni neprijetnega vonja po'>o gnitju. Ni nobenega odpada, ker ni nagnitih delov. NI smrdeče smetana kisanja.
Ko'>o zelje potrebujemo'>o, vzamemo'>o vrečko'>o iz kadi, vendar ni potrebno'>o vselej zelja umivao'>o'>o'>o'>ti, kar je zamudno'>o.
seveda je potrebno'>o uporabio'>o'>o'>o'>ti PVC vrečke, primerne za hrano'>o, no'>o, gumice ( vezice ) pa te dekleracije nimajo'>o, zato'>o jih pred uporabo'>o operemo'>o in posušimo'>o.
Okusno'>o kislo'>o zelje vam želim tudi v tej sezoni.
F r i n a