Odtaljene višnje

Kot sem že rekla v temi o borovnicah, višnjev kis

(na letošnji maturi iz biotehnologije je bilo namreč vprašanje katera 2 biotehnološka produkta lahko narediš iz višenj...in so bili odgovori: višnjev kis, višnjevo pivo in višnjevo žganje)

Takoj jih skuhaj in potem poskusi sok, če je bilo vrenje še na začetku, boš, vsaj po mpoje, lahko še naredila sok in tudi marmelado.

Da poročam rezultat .... po rimljankinem nasvetu sem se odločila, da le poskusim .... odcedila sem kakšen dcl soka, zavrela in dodala sladkor ter poskusila rezultat ... sploh ni bilo slabo .... za razliko sem ostalemu soku dodala še približno 1/3 močnega čaja iz poprove mete ter seveda sladkor ... tako je pa sploh mmmmm ..... 

Me veseli, da ti je uspelo, višenj bi bilo pa res škoda.....

Ah, letos pa res nimam sreče s svojimi shranki v skrinji... sedaj je na vrsti blitva, neobdelana, se pravi samo očiščeni in v vrečko dani listi blitve ... pred 2 dnevoma je bil sin pri jemanju lučke iz skrinje nepazljiv in ni dobro zaprl vrat skrinje ... ko sem naslednji dan to ugotovila so bili listi vrhnjega dela vrečke, ki je bila na vrhu skrinje, rahlo odtaljeni, ne popolnoma, ampak niso pa bili več tako trdi kot ostali listi iz vrečke. Sedaj ne vem kaj naj naredim, zavržem blitvo, jo takoj porabim, ali ni neke panike in jo lahko porabim tudi kasneje?

Porabi jo zdaj, pa ne bo nič narobe, jaz bi jo tudi kasneje, ker blitva nima beljakovin, ki bi morda lahko bile sporne.

Ne kompliciraj, pozabi na vse skupaj in porabi blitvo takrat in tako kot si se namenila.

Tako sem se tudi sama najprej odločila, ampak nisem bila čisto prepričana, ker bi naj blitva bila bolj delikatno živilo ... tako da, dekleti, hvala za nasvet in mirnejši spanec ...