Smoothie

Ja! Naš je imel siv pokrov, ostalo je pa the same!

Mene pa zanima katero zeleno zelenjavo lahko jemo surovo oz kaj vse dam lahko v smoothie? Vem da lahko špinačo, blitvo, koprive, regrat. Kako je z ohrovtom, listi brokolija, hrena,...? Najlepša hvala .

Ohrovt in brokoli brez problema. Za liste hrena ne vem.

'Perje' od korenčka, kolerabic, redkvic; zelje, peteršilj, zelena solata...

Victoria Boutenko je med zelenje uvrstila: rukolo, beluši, pesino listje, blitvo, brokoli, zelenje korenja, zeleno, artičoko, ohrovt, užitne rože, endivjo, ohrovt, stročji fižol, listje gorčice, radič, redkvino listje, romansko solato, špinačo in naslednje pleveli: navadno zvezdico, deteljo, regrat (zelenje in cvetove), belo metliko, slez, rudarsko solato, trpotec, portulak in pekočo koprivo.

Najlepša hvala za izčrpne odgovore!

Ali je "rudarska solata" zimski portulak (Montia perfoliata)?

lp

Surov stročji fižol je strupen. In zanimiva razlaga, kaj je zelenje: užitne rože. NO, saj, konec koncev, 1x so res vse užitne. Prav zanimivo je tudi, kaj smatra za plevele. Pa, bo že vedela, a ne?

Sama bi bila sicer previdna pri količini listov, ki vsebujejo gorčično olje.

Do sedaj sem mislila, da zelenje od korenja ni užitno.

Pa kje ve vidite hrastovo listje in stročji fižol???? Za hrastovo listje sicer ne vem, mlado bukovo listje (svetlo zeleno, skoraj prosojno, tako mlado je še) je pa prav dobro za žvečit in menda ima tudi veliko vitamina C (preživetje v naravi).

lp

Tukaj, o hrastovem lstsju pa nisem pisala, gorčično olje, pa vsebujejo listi gorčice, hrena, redkve.