A brez olja in vsega? To je dobra fora. Jaz tako delam razne omake. Kar vse spasiram ali narežem, dam v čiste kozarce, nato pa za kake pol ure v pečico na 100 ali 90 stopinj in je to to. Še nikoli se mi ni nič pokvarilo.
Jelenckova
Seveda, saj je že gospod Pasteur pred 150 leti to vedel. Pasterizacija deluje.
rimljanka 
Tole pa je vedno bolje, ne bi pomislila, da bi pasterizirala 'prazen kozarec' ! Morda bi lahko tako popekla to mojo mešanico (melancane, bučke, šampinjone, feferone, čilije, rdečo papriko, celi česen) in preprosto naložila v kozarce berz olja?!? Moram poskusit!!! 
Sem v nedeljo zvečer odprla kompot iz bučk.Zelo dober.Sva ga poskusila z možem še mlačnega,ker nisem mogla zdržati-samo kaj?Ker sem delala ogromnih stvari tisti dan,jih nisem olupila,sem enostavno spregledala.Ali zato hrustajo?
Mož je mislil,da je to sadje-se je samo čudil,kako dobre so bučke v kompotu.Njega motijo malo začimbe.
Tudi jaz sem prvič in naredila in jedla ta kompot.Super zadeva.Res pa je ,da me malo psihološko "martra"-to,da so bučke.
andreja m
| rimljanka je napisal/a: |
Seveda, saj je že gospod Pasteur pred 150 leti to vedel. Pasterizacija deluje.
|
Jaz se vedno spomnim nanj, ko dajem kozarce v pečico
ANDREJA. Bučke vedno hrustajo. Celo več! Škripajo med zobmi
Nekateri ne marajo te čvrstosti, zato so meni vedno najboljše na kocke narezane. Psihološka obremnejnost pa je odveč, če se spomnimo, da je tudi melona bučka, pa lubenice tudi pašejo v isti koš. Nekatere buče so pa itak najbolj primerne za peciva in sladko. Dober tek!
p.s. če si dala mlade bučke lupinica sploh ni problem!
terakotaJaz sem pa par let nazaj na žaru popekla malancane on jih dala v skrinjo. Zelo se mi zdijo v solati. Morala sem jih vreči, ker so imele okus pa starem žoltavem olju-zakaj?
terakota
Glede psihološke obremenjenosti ti dam prav.Sem delala prvič ta kompot.
Da pa hrustajo, se mi zdi O.K.
andreja m
Jaz sem jih do sedaj vedno surove zamrzovala (očiščene in narezane na koščke), pa so se mi zdele čisto ok. Uporabila pa sem jih za kakšno juho ali omako, surove bi bile najbrž res malo čudne...
JJ
Ja,za juhe in omake že(v skrinjo,mislim).
Ma da jih paniraš in zamrzneš,pa niso v redu-je vse vodeno-nič od niča.
andreja mKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Gosta korenčkova juha s Pure svedri in ingverjem
Beljakovi vetrci s kremnim polnilom
