Kaj se v tem času nabira v naravi ?

Janko, ne hvali se toliko, da ne pridemo na obisk.

Drugače pa, ja, te dni lahko zapojemo z Vodnikom: Glej, stavrnica vse ti ponudi, od nje se prejemat ne mudi, lenega čaka strgan rokav, palca beraška, prazen bokal. Pa vseeno zmerno, odgovorno in po pameti v naravi.

Gozdne jagode z domačega vrta. Po dežju so se odebelile, pa že cel mesec počasi zorijo. Za željo in žejo pogasit so ravno prave.

Danes bomo nabrali lipo! Ogromno drevo je zrastlo v 15 letih. Priznam, tako je velika, da porežemo cele veje in jo naberemo, ker na drevo ne bi nihče plezal. Čebelice pridno nabirajo med, in tako jih najmanj zmotimo.

Kje pa živiš, da šele zdaj cveti lipa? Da nimate lipovca?

Tudi pri nas bomo nabirali lipo,ker smo v hribih je bolj pozna.Pa jo bo toliko,da jo neberm še za taščo in sestro,ter nečakinjo.Prekrasno diši,nabirati pa grem tudi rman in ožepek in še nekaj čisteca.

Tu je slika. Danes nabrali za žlahto, ki nima časa, pa prijatelje, ki so na potovanju, pa za nas za zimo, pa za sirup.

jovita, to je lipovec, Tilia cordata, ki se od lipe razlikuje po tem, da ima na spodnji strani zelenih listov v žilnih kotih rjave dlačice (lipa ima bele), sami listi so manjši in bolj temno zeleni kot lipini,socvetje lipovca pa je iz več cvetov na enem ovršnem listu (to je tisti svetlo zeleni list, iz katerega izraščajo pecljati cvetovi) kot pri lipi - ta ima 1-4 cvete, lipovec večinoma več. Lipovec cveti kasneje kot lipa.

Za čaj sta uporabna oba, seveda. Obstajajo pa tudi križanci med njima, pogosto sajeni v drevoredih, na javnih mestih. Sicer pri nas sadijo še druge vste, ki niso avtohtone.

Zanimivo, to danes razlagam že tretjič. In v parku ob Železni v Ljubljani smo sedeli pod lipo, po koži nas je drobno pikalo, lipa nad nami je medila - uši so pridno srkale njene sokove in izločale sladko mano. In v bližnji slaščičarni smo jedli lipov sladoled.

Rimljanka!

Kako naredijo lipov sladoled? Prosim za recept, če je možno.

Pojma nimam, imajo pa tudi bezgovega, oba sta bela, kremasta. Zanesljivo je osnova sladkorni sirup, enkrat z lipo, drugič z bezgom, pa najbrž še kak beljak, morda kaj malega smetane..... ampak, to je samo ugibanje.

Sicer pa, menda ja veste, KulSlo vse nam poonudi, tudi kak recept za bezgov sladoled: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1458 stran 7, napisala kobra1. Ni vrag, da z lipo ne bi bil podoben. Kremast bo, če bo narejen s strojčkom, sicer se bodo naredili veliki kristali vode.

No, ne morem reči, da bo enak temu, ki sem ga jedla, podoben pa bo.

rimljanka