Torta za rojstni dan

Kje pa? LP, Staša

In kakšno, čokoladno ali sadno???

Če jo ne spečem sama, jo vedno naročim pri Žabarju mislim da stane okoli 7.000 SIT. Najboljša mi je čokoladna in je zelo velika.

Sama se zelo rada posladkam s tortico v slaščičarni Zvezda (center LJ). Tam jo lahko tudi naročite. Sicer pa sem veliko dobrega slišala tudi o slaščicah Hvastija (LJ Šiška). Ziva

Zelo dobre se dobijo v slaščičarni Lincer (Kokrica pri Kranju), kjer lahko izbirate med skoraj neskončno oblikami (tudi po lastni ideji) in okusi. Lp, Tanja Ta

Joooooooooj, Hvastja čokoladno-lešnikova pita LP, Staša

Ne vem, kakšne so vaše izkušnje s tortami za otroške rojstne dneve, ampak po mojih imajo otroci najraje torte s kar najmanj biskvita. Tako so za otroška praznovanja pri nas na mizi skutno sadne torte, ledena torta, torta brez pečenja z obodom iz bebi keksov in polnjena s čokoladno kremo in podobne. Odkar je tako, razpackanih kosov torte z otroških krožnikov ne mečemo več v smeti, saj prej izgine v njihovih trebuščkih. Ker torte pri nas nastajajo v domači kuhinji, z recepti lahko pomagam, z nasveti v katero slaščičarno na nakup pa žal ne. Lep pozdrav, Irena

Irena, jaz bi prosila za recept za torto z obodom iz keksov in čokoladno kremo. Sama tudi nisem navdušena nad kupljenimi tortami....

Živijo, se opravičujem, ker je bilo treba počakat, recepta nisem imela pri roki. Torej, bebi kekse (otroški piškoti, kupljeni ali domači) namočimo (ne preveč) v mešanici vode, ruma (toliko, da zadiši) in sladkorja in jih zložimo po obodu modela za torto. Jaz kupljene kekse skrajšam za približno četrtino in odrezke porabim za oblaganje dna modela. V tako pripravljen model vlijem kremo, pripravljeno na sledeč način: 20 dkg margarine ali še bolje masla penasto zmešam z 20 dkg. sladkorja v prahu, dodam enega za drugim osem rumenjakov in na koncu 20 dkg stopljene, še tople čokolade. Ne sme pa biti čokolada prevroča, sicer bi se naredile grudice. Iz beljakov stepem čvrst sneg in ga dodam ohlajeni masi. In to je to. Če delam torto v višjem in ožjem modelu (za šarloto), dodam v kremo pred beljakovim snegom dva lista ožete in stopljene želatine, da je bolj kompaktno, če je torta večja in nižja želatine ne dodajam. Okus je približek čokoladnega moussa. Opozarjam tudi, da je zadeva zelo sladka, zato lahko po okusu količino sladkorja tudi zmanjšate. Pa dober tek, Irena

mene pa zanima kako bi na ta način nardila za sadno torto nadev? nelika