Arašidovo maslo

Ferda, dobiš jih v Kalčku v LJ in Soncu v MB (verjetno pa še kje, ampak žal ne vem). Dobiš pa jih tudi v Leclercu (LJ) - že pražene, brez olja in soli (torej isto kot če bi jih popražila sama doma na teflonki). Jaz sem naredila maslo tako - nepražene arašide (takrat še nisem vedela, da se da kupiti že pražene) sem popražila brez vsega v teflonki (ne premočna temperatura, stalno mešanje), nato sem jih dala v multipraktik. Ker maslo ni nastalo, ampak so bili pač zmleti arašidi, sem dodala še malo MCT olja (lahko pa dodaš kar malo navadnega masla), aleksss je celo dejal, da je dal malo mleka zraven (kar bom naslednjič naredila tudi jaz). Cirila, Kalček je na Trubarjevi. LP, Staša

Kakšni pa so arašidi, ki jih kupiš v vrečki in jih moraš oluščiti? (saj verjetno piše na vrečki, ampak že dolgo jih nisem kupila), bi bili ti uporabni? Sem precej daleč od večjih centrov, morda kaj dobila v najboljšem sosedu? Tuš-u?...

Zame so ti, ki jih oluščiš sam enostavno najboljši. Mislim da bi bili ustrezbi za pripravo, jaz bom maslo definitivno delala iz teh. LP Zala

...lahko jih kupiš v pasaži Maximarketa... Čau, Loni

Sicer pa se nepražene arašide (če to koga zanima) precej poceni dobi v pokritem delu Lj. tržnice (kjer so domači siri, kokoši domače vzreje, ...). Niso tudi pretirano dragi, saj stanejo 1000 SIT/kg in so že oluščeni. Sicer pa je kolikor jaz vem edina razlika med olupljenimi in neolupljenimi arašidi kupljenimi v trgovini edina razlika to, da neolupljeni niso soljeni. Praženi pa so. Pred kratkim sem poskusil narediti novo različico, ki sem ji dodal malo cimeta. Bilo je odlično. Poskusite. LP Luka Dolenc

Tortica, ti neoluščeni so pravtako praženi, kot je dejal že lukecdo, soljeni pa niso. Zalaj, jaz sem se podviga luščenja 200 g arašidov lotila samo enkrat in NIKOLI VEČ Bolj zamudbega opravila pa še ne... Najenostavnejše je, če kupiš kar nesoljene in pražene brez olja ali pa nepražene (pazi, da kupiš olupljene, ker obstajajo tudi nepraženi neolupljeni) in jih sam popražiš. Lukecdo, v kalčku je podobna cena - mislim, da stane 500 g vakumksko pakiranih nepraženih in olupljenih arašidov malo manj kot 500 SIT. Hm, si razmišljal, da bi dodal malo medu? Ta dva okusa se super ujemata (sem delala ene arašidove kocke, kjer je bil zraven tudi med) LP, Staša

STAŠA najlepša hvala za informacijo bom poskusila to narediti. ko bom v LJ se bom spustila v iskanje in v končni fazi --NAKUP LP suzana

Ni za kaj LP, Staša

Ja, bi rekla, da je lupljenje zamudno, sploh, ker je treba odstraniti še kožico okoli arašida. Morda, če res ne bi dobila drugega, bi pa umila soljene pražene arašide-v skrajnem slučaju. Hvala za nasvete, še posebej Staši-tudi za recepte za palačinke(crepes), pred časom, kar mi je res prav prišlo.

V Leclercu se tudi dobil oluščene in neslane pakirane arašide. Iz tistih sem jaz delala piškote, lupljenje je res zamudno. Čau, Loni