Praznično pecivo 2010

Meni so taki piškoti pretrdi, če delam samo z beljakom. Je masa nekoliko drugačna, kot če dam samo rumenjake ali celi jajci. Mamamia

mamamia

Letos bom skromna: cimetove zvezdice iz lešnikov speculaas piškoti huzarski krapi z marmelado in še s karamelo medena hiška z živalsko okolico angleški sadni kruh je pa že v predalu in se "medi". to je to:)) l e a

Mamamia, tile po tem receptu so izredno krhki, ravno zato mi je ta recept všeč. Poskusi, če  boš lahko. Prej sem imela en recept prav tako samo iz beljakov, pa sem vedno skoraj dušo spustila,  ko sem jih brizgala, tako je šlo težko ven iz vrečke.  Če si slučajno že delala nebeške poljubče , te se delajo ravno tako.

mizarka(http://mizarka.moj-album.com/

Seveda sem delala nebeške poljubčke, še recept sem prispevala v bazo, kasneje sem ugotovila, da je bil objavljen v eni prilogi in sem tisto majhno prilogico iz ene revije tudi dobila.  So res nebeški.

 

Letos se mi zdi, da sem vsa testa delala z dobro moko in maslom. Po moje je od tega dvojega največ odvisno, potem pa od peke oziroma kdaj vzamemo piškote iz pečice.

 

Je pa res, da že pri stiskanju rožic za poljubčke in črt pa krogcev za brizgano pecivo slutiš, kakšni bodo piškoti na koncu, nekaj let pač traja, da se navadiš in naučiš.

 

Konec tedna pa cimetove zvezdice, ajoj .... mislim zaradi krašenja, ko v vsak krak posebej vlečem sneg.

 

Mamamia

mamamia

Ojla punce! Ima mogoče katera kakšni predlog kaj bi lahko še spekla, da ima nadev, da je zanimivo, da malo drugače izgleda in da lahko stoji. Trenutno nimam idej, pa nič ne najdem Do sedaj sem spekla: medenjake, očke, maslene piškote, išlere, sladke šampinjone To se mi še ni zgodilo. tarja2 Sporočilo je spremenil(a) tarja2 dne 15.dec 2010 00:39

Huzarski krofki ali huzarski krapki, pod obema imenoma se najdejo.

rimljanka

Pozdravljene! Rada bi delala orehove rogljičke, pa je toliko receptov,da ne vem katerega naj uporabim, da bodo res krhki, ob enem pa ne bi rada, da se mi lomijo. Ali obstaja kakšna finta, meni se jih veliko zlomi? Hvala za nasvet! Lep in miren dan! ursula-ce

Po temle receptu meni vedno super uspejo:

http://www.kulinarika.net/recepti/4828/sladice/vanilije

Nena

rimljanka je napisal/a:

Huzarski krofki ali huzarski krapki, pod obema imenoma se najdejo. rimljanka

Hvala! tarja2

Ursula-ce. Če se ti lomijo že med samo izdelavo lahko samo malo roke zmočiš pod vodo in pregneteš testo, pa ti bo lažje šlo.

Če se ti lomijo ko so pečeni, so sicer običajno vsi roglički precej krhki, jaz jih samo pustim na pekaču , da se shladijo, pa je delo z njimi lažje.Pa ko jih delam gledam, da nimajo tistih krajčkov takig tankih, če me razumeš.(sem čudno povedala)

mizarka(http://mizarka.moj-album.com/