18. nov 2014 9:55
MBrando,
ne razumem točno, katero ime te zaima - Parmentier je bil gospod, ki je po Franciji razširil uživanje krompirja konec 18. in v začetku 19. stoletja. Je tako rekoč sinonim za krompir. Da bi v Franciji obstajalo kaj takega kot francoski krompir, mi ni znano, ravno tako kot v Zagrebu ni še nihče slišal za zagrebške rezine (in prav tako kot so moji slavonski prijatelji brez uspeha poskušali iztisniti iz mene recept za slovensko juho).
Če boš prebral link, boš videl, da je krompir lahko v kakršni koli obliki, tako da noben Rudolf ali Jamie ne more okoli recepta narediti nobene škode - razen če se ga ne lotita pripravljati brez krompirja.
Sonja