Muffini brez kapic

Katastrofa Moji prvi mafini so blili glih za stran vreči. Čisto razpokani, skratka "nikakvi", pa tako lepo je kazalo. In ugotovitev, mafini naj bi tako zgledali.

Loni Makaroni

Mi imamo radi sočne, po možnosti s sadjem, taki imajo redko kapice. Običajni mafini pa dobijo lepe kapice, če kombiniraš pecilni prašek s sodo bikarbono.

tulka

Kako bi pa nadomestil pecilni prašek? Meni ima zeelo zanič okus! Ima katera izkušnje? Meni drugače uspejo, ampak ta pecilni me po okusu zelo moti. Se ga ponavadi poizkušam izognit, tudi ko pečem druge stvari. lucys

Gladko malo ga izpustiš, pa je.

Loni Makaroni

Ne vem no, ampak ob vseh sestavinah tiste malenkosti pecilnega jaz nikoli ne zaznam.

rrr

Jaz dam malo pecilnega in sodo bikarbono kohica

Loni je napisal/a:

Katastrofa Moji prvi mafini so blili glih za stran vreči. Čisto razpokani, skratka "nikakvi", pa tako lepo je kazalo. In ugotovitev, mafini naj bi tako zgledali. Loni Makaroni

 

Točno taki so čist ta pravi muffini.

Meni so blazno všeč, če so potreseni s kakšnim dobrim potresencem, po možnosti z dodanimi oreščki.

Tisti, ki nimajo kapic, se jim reče cupcakes. Ker je veliko ljudi obsedenih samo s kapicami od muffinov (še posebej tistih s potresenci), so naredili poseben pekač za "muffin tops". Škoda samo, da to ni meni padlo na pamet.

Pecilni prašek okusim tudi jaz, in sicer takrat, ko ga je dodano preveč. Mečanica sode bikarbone in pecilnega je po navadi boljša, kot samo pecilni.

Vanja

Sporočilo je spremenil(a) Vanja_v_ZDA dne 21. 2010 14:34

Hvala za odgovore. Bomo ob priliki še malo preizkušali ! lucys

če so med pečenjem lepi, pa potem skupaj padejo, jih poskusi pečt par minut dlje...

čoko

Že dlje časa več ne uporabljam klasičnega pecilnega praška, temveč tistega iz vinskega kamna. V pecivu ga ni čutiti, pa tudi vedno dam veliko manj kot je zapisano v receptu. Kupim ga v DM-ju ali v Tušu. Noemi