Kefir

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1818 Odpri to stran, pa klikni tam pri Fani in ji pošlji elektronsko pošto, ona gobico sigurno ima. Lp Loni

Pred časom sem jo zamrznil, ker sem se prenapil kefirja. Poskusil jo bom aktivirat in če bo šlo se slišimo. pld Bojc

Saj drugače se ga da dobiti tudi na srednji agroživilski šoli v Kranju, ne vem glih 100%, kakšno je njeno pravo ime... Ma ima svojo stran na spletu.

Gobica aktivna, če jo še rabiš pošlji naslov. lp Bojc Bojc

res zanimiva ideja tole z zamrzovanjem gobice..sploh če greš kam za dlje, ker meni je ponavadi med dopstom crknila, pa res je tudi da se kefirja (kot vsega drugega) tudi včasih preobješ. Tudi jaz jo že nekaj časa iščem, če mi nikjer ne bo uspela, te bom tudi jaz Bojc, prosila za košček. Sem pa tudi pozabila kako se sploh pripravlja ta kefir, kako dolgo stoji gobica v mleku...

Ni blema! Pri sobni temperaturi 48 ur -blag, dalje je zrelejši, po okusu. Nakar s pomočjo žlice in cedilke "prepasiram" kefir, gobice ki so ostale splahnem z vodo in dodam v novo mleko, ali dam v vodo z vsakodnevnim splahovanjem le teh. pld Bojc Bojc