Šampinjoni - malo drugače?

Ali veste, da lahko sveze sampinjone narezane na listice dodate v sendvic? Pa se prav pozivijo okus! V kapice nadevate nadev iz na cebuli preprazenega mletega mesa, zacimb, riza in sveze zelenjave, vse skupaj zapecete v pecici in po vrhu naribate sir. Lahko jih sveze narezete na zeleno solato in normalno okistate. Samo poprazite (zelo na hitro) na olivnem olju in cesnu. Lep pozdrav!

Z gorgonzolo jih verjetno poznaš... preprosti in okusni. V bazi je nekaj dobrih receptov. LP, Staša

http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/veg

Zelo dober recept je šampinjoni in ajdova kaša, omaka, kar popečeni s česnom in petršiljem. LP! amadeja

Najhitreje jih je ocvreti. Šampijone posolite. Naredite maso za palačinke vendar z več moke (bolj gosto). Šampijone pomočite v maso in ocvrete v vročem olju.

Včeraj smo jih pekli poleg mesa na plošči. So ob obilici mesa vsi planili po njih. Tina

Klobučke lahko nadevate z maso za faširanje , nato pa vse skupaj spaniramo in ocvremo. Spela

šampinjone narežete na pol (večje na četrtine, zelo majhne pustite cele). V ponvi segrejte nekaj žlic (olivnega) olja in nanj posujte nekaj ščepcev rožmarina, da zadiši. Nato na olje stresite šampinjone in jih dušite v pokriti posodi nekaj minut na zmernem ognju. Nato pokapljajte z limoninim sokom in zalijte z dobrim belim vinom ter dušite še nekaj minut. Solite, poprajte in ponudite s kruhom (tista omakca, ki nastane, je odlična za pomazat s kruhom - mnjami) . lp, maja

Hvala vsem za recepte!! Za enkrat sem uporabil recept od "SUZANAZ" (enostaven, hiter in dober), drugi pa še pridejo na vrsto. Marijan PETEK