Agar-agar

tema je zaklenjena

Prebrala sem vse na temo o agarju, pa ne najdem odgovora na vprašanje, zakaj sem mi agar ob kuhanju ne raztopi. Imam tistega v kosmičih, kupljenega v Mercatorju, konmcentracija ni presežena....jed sicer potem želira, a v njej so kosmiči neraztopljenega agarja. kaj naj naredim, da bi se ves agar raztopil?

In še nekaj: kako da kuhar Damijan agarja ne skuha, ampak vmeša kar samo pomešanega z vodo? meni tak jedi ne strdi.

Aktivna tema: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1697

Moderator 2, saj pravim, da sem VSE prebrala-tudi ta link. In nikjer nihče ne razlaga, zakaj se ob kuhanjuu ves agar ne raztopi in zakaj kuhar Damijan na rtvslo uporablja kar n ekuhan agar, ki mu baje želira (meni pa ne). Zato sem zastavila vprašanje na forumu upajoč, da mi bo kdo odgovoril-ker v dosedanjih klepetih tega ni navedenega-in morda ima še kdo take probleme, pa mu bo koristilo.

Aktivna tema: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1697 Nadaljuj v nje torej, res ni razloga za odpiranje nove.

 

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Tema je zaklenjena, zato vanjo ne morete več pošiljati sporočil.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti