Nadomestek za kislo smetano???

Če kislega mleka slučajno ne poznajo, ga seveda lahko naredita sami, da ne bosta kar obupali.

tulka

Ampak, a ni Grški jogurt tako gost in kremast da je že podoben smetani? Jaz sem že imel občutek ko sem bil prvič dol da me zjutraj "futrajo" prav s kislo smetano z medom in ne jogurtom kot je pisalo.. Escada

Jaz uporabljam grški jogurt namesto kisle smetane za hladne jedi oz. ko se smetana sama ne segreva. primer je recimo Mehiška fajita. Okus je odličen, če kupiš tisto brez maščob pa res prihraniš en kup kalorij. Vanja

Ja escada ta jogurt je skoraj kot kisla smetana,gost in kremast ter malo bolj kisel,vendar ko je okus precej spremenjen ko hoces "izboljsati" gobovo omakco. Najbolj uporaben je res samo za hladne omakce... Tako se poleg veselja da se vracam v slo,veselim se "kisle msetane"...na sveze pecenem crnem kruhku saralan

Jerneja, morda ti pomaga še tole: http://sl.wikipedia.org/wiki/Kisla_smetana

rimljanka

Preprosto- pusti sladko smetano izven hladilnika in se bo skisala. Poleti se ti še prerado zgodi! pol

Kaj, če sama narediš kislo mleko in nato z nje pobereš smetano.( V navadno mleko daš 2-3 žlice jogurta in počakaš dan ali dva, da se skisa, nato pobereš smetano).

Čao, morda bi šlo s takšnim postopkom kot pri nas imitirajo "grški jogurt" - navaden jogurt odcediš skozi tkanino. Ti pa pač poskusi grški jogurt odtisnit čez tkanino, da bo postal še bolj "kompakten" in masten........ Lep pozdravček, S. (http://nevemkaj.moj-album.com/album/10877539/)

Meni pa je zadnjič zmanjkalo kisle smetane, imela pa sem v hladilniku macsarpone. Malo sem ga pomešala z mlekom in se mi je zdelo čist OK. Lp Tanjika82

Malo pozno:) Jaz tudi zivim v grciji in sem tudi tukaj ze sprasevala, kako narediti kislo smetano. No, jaz sem jo nasla!!! V carrefour-ju prodajajo zelo dobro kislo smetano: Legere&Epaisse de Normandie. Je v pollitrski embalazi, v hladilniku zraven sladkih smetan. tjassao