Merjasec

Lahko ga pripravis v golazu. Ampak ce mene vprasas, bi ga z veseljem raje komu podarila slepakura

Golaž, zrezki, ... Divjačinsko meso pač, s svojim specifičnim okusom; jaz sem enkrat jedel zrezke, pa so mi bili všeč

Drejček

Pečenka! Je odlična! fresh

Vprašanje: a gre za divjega merjasca ali domačega ? To je namreč osnovno izhodišče za vse nadaljne nasvete. Pečenka iz divjega prašiča je izvrstna, meni osebno najboljša med pečenkami. Tudi ostale oblike so fajn o tem kaj boš iz njega kuhal pa je odvisno tudi od starosti živali in še od česa. Napiši torej za kaj gre. LP hedonist

Mislim, da je divji prašič, ki sem ga dobil, merjasec, ker ima pečen zelo močan in neprijeten vonj. as1

V kvašo moraš dati meso, za kakšen dan ali dva. Če pa je domač merjasec, potem pa bi jaz bolj prste stran dala. fresh

Kot je napisala kolegica fresh, daj ga v kvašo, lahko v suho , še bolje v mokro in ga pacaj kakšen dan ali dva. Vonj bo izginol oz . se bo precej omili potem pa kuhaj oz. peči. Kot sem že napisal, pečen je izjemno dober. Pri pripravi ne skopari z začimabmi, takimi, ki gredo h divjačini, zalij s kakim kozarcem dobrega vina in presenečen boš nad rezultatom. LP hedonist

Hvala. Sporočim po prvi peki. LP as1