Čajota

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1334

Vanja

V soboto sem jedla zanimivo jed s čajoto, in sicer ješprenj. Naredi se podobno kot rižota, je se lahko topla, kot priloga, ali kot hladna predjed oziroma neka vrsta solate. Mamamia mamamia

Včeraj sem delal zelenjavno rižoto- rdeča paprika, melancana in čajota. Moram reči da je bila zelo dobra , tudi moji so jo jedli in jim je bil všeč. Tako da spreminjam mnenje o čajoti, ki mi ,ko sem jo zadnjič delal samo in sem jo samo popekel ni ustrezala. Seveda pa mi je všeč še toliko bolj, ko sem jo sam pridelal, noja, bolj je zadnjo skrbela žena, jaz sem skrbel bolj za njej duhovni razvoj. Zdaj je na rastlini še okrog 30 plodov, sem jih pa veliko že pošenkal naokoli. Eno še šparam za Rimljanko, ostalo pa bom vskladiščil za zimo. Drugače pa Galja, o čajoti se tukaj že veliko pisalo. LP hedonist

Pa kaj obstaja teh čajot slučajno več sort, naše tri sadike imajo namreč zelo majhne plodove(tudi še cveti) razen enega, ki bi že lahko malo začel spreminjat barvo. Lani smo imele samo eno sadiko in je tako bogato obrodila, potem nama je pa pozebla in nisme imele sadike, in po dolgem iskanju sem jih dobila na bolšjem sejmu v MB in jih takoj dala v zemljo. Če nama te vse zrastejo (ker je še veliko cvetov), GALJA vam pošljem eno. pe3ca

Hedonist, hvala za nasvet, bom danes naredila zelenjavno rižoto, ker moram porabiti čajote. Melancane so mi tudi letos lepo obrodile, tudi rdeče paprike je nekaj. Pe3ca, se priporočam za sadiko, bom drugo leto probala vzgojiti sama to čudo, do zdaj tega nisem poznala. galja

Hedonist, sem vesela, da si spremenil mnenje o čajoti. Moje so letos šele sedaj začele roditi, kajti posadila sem jih malo bolj pozno. Se bomo pa kasneje z njimi sladkali. Rada bi pa dobila čajoto brez bodic, če jo bo kdo kje odkril. regina

Seveda se pa za to, da čajoto sploh imam moram zahvaliti tebi Regina. Ja , v bistvu je ok če jo mešaš z drugo zelenjavo, sem pa nekje bral, da jo drugje po svetu uporabljajo malo drugače- v bistvu še najmanj plod bolj ostale dele rastline - od listja pa do korenine. No ja, oni jo poznajo že zelo dolgo in zagotovo bolje od nas vedo kaj je kul in kaj ne. Je pa nesporno izjemno zdrava rastlina in kot taka zelo priporočljiva v prehrani. Pa še zanimiva je z svojo bujno rastjo in številnimi plodovi. LP hedonist

Zanimivo bi bilo imeti še kakšen recept o uporabi ostalih delov rastline. Če boš kaj konkretnega našel, sporoči. Jaz sem pa tudi nekje brala, da se lahko uporablja surov plod pripravljen na solato. Bom letos probala, ko bodo še malo porasle. regina

Tudi pri meni letos bolj slabo kaže, odtrgala sem šele eno in nekih 4-5 bo kmalu. Cveti zelo, a se bojim, da ne bo dorasla, ker bo počasi premraz zanjo. Ena od obeh sadik je sploh uboga - očitno jo je napadla neke vrste plesen - listi porumenijo, potem počrnijo in cela vitica počasi propada. Tako da jih bo letos le za domačo rabo, ne za talat, žal. Bi pa tudi jaz kak recept za zelene dele, mora biti zanimivo. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

Dobila sem v dar čajoto. Kako naj to zadevo olupim??? Sploh ne vem kako in kje naj se lotim... in potem... kako naj jo pripravim?