Pozdravljeni,
zanima me,kako shranjujete suh fizol za zimo?
Spomnim se, da sem pred leti morala vse zavreci,ker sem ga imela v suhi shrambi, pa so se vanj naselile majcene crne zivalce.
Slisala sem, da ga je dobro dati v zmrzovalnik, pa nimam vec prostora.Imam ga kakih dest kg in ker pri nas preklar sploh ne uspeva,bi mi bilo res zal, da gre v nic...
Hvala za vsak nasvet in lepo nedeljo
lp 
Ja, lučka, ubogaj kleo, pa bo OK. Če ne spraviš vsega naenkrat v skrinjo, pa po delih...... je res nekaj dni dovolj, da propadejo rilčkarji, oni mali črni hroščki, bolje, njihove ličinke ali celo šele jajčeca.
rimljanka - zasebno mnenje3 do 4 dni na najmanj - 18 stopinj povsem zadostuje. Ravno tako lahko preprečimo nastanek "žive" moke, zdroba, kosmičev.
lp
Julija
Vikica, na steklene kozarce sem tudi pomislila,ampak zakaj poper?Lp
lp | vikica je napisal/a: |
| Zanimivo, da sem zamrznila tudi fižol za seme (seveda po pomoti) pa mi je kljub temu spomladi vskalil. vikica |
Nič nenavadnega, vikica. Ker je bilo dobolj suho seme, je pač ostalo živo. V tem je vsa umetnost. Mnoga semena (pa ne fižol) morajo zamrzniti, da sploh (ali vsaj dobro) kalijo. Recimo motovilcu s tem pomagaš, da res dobro kali, tudi, če je seme sveže....letošnje.
rimljanka - zasebno mnenje
Hm, takole je. Nekatera semena (rastlin, ki so iz zmernega, subarktičnega in arktičnega pasu) bolje (ali sploh) kalijo, če pomrznejo. Prilagoditev na okolje je to. Pomislite: jeseni semena dozorijo, padejo na tla. Če bi takoj kalila, bi mlade rastlinice čez zimo (če ne že ob prvem mrazu) propadle. Tako pač jeseni ne kalijo (kalitev onemogočajo rastlinski hormoni, ki kalitev zavirajo, abscizini). Zima, nizke tepmerature, mraz, čas.....poskrbijo, da se ti hormoni počasi razgrajujejo, spomladi pa se tvorijo še pospeševalcvi kalitve (giberelini), zato, ko postane temperatura primerna in je hkrati dovolj vlage, semena kalijo.
"Okoli jih lahko prinesemo" tako, da jih damo za nekja tednov v hladilnik ali za precej manj časa v zamrzovalnik. Procewsi so hitrejši, uspeh zagotovljen.
Pogoj nseveda je, da so semena suha, če so premokra, voda v njih zmrzne, kristali ledu delujejo kot noži in poškodujejo celične strukture (kar spomnite se, kako zgleda paradižnik, ko odmrzne) in celice, s tem pa celo seme, propade.
Zgoraj zapisano seveda ne drži za rastline tropskega in subtropskega pasu (številne med njimi uporabljamo kot vrtnine). Tam pač ni obdobja mraza, imajo pa nekatere podobne prilagoditve na sušno obdobje. Večini semen takih rastlin zamrzovanje ne škodi, če so dovolj suha (sem sodi recimo fižol). Sicer pa, pomislite, katere rastline se v vrtu zasejejo same, njih seme očitno preživi vlago, mraz,......no, vsaj nekatera semena ga, večina vseeno propade.
Upam, da sem malo razjasnila ozadje.....cela šolska ura je nastala...... no, ker je že 1. šolski dan, naj ti bo, hedonist.........
rimljanka - zasebno mnenje
Da ne odpiram nove teme bom kar tu vprašal.
Omenjeno je bilo da je semena zaradi boljšega kaljenja dobro za kratek čas suha zamrzniti. Velja to za vsa semena avtohtonih vrst?
Kako pa v primeru če nameravaš semena ponucati kasneje oz. če bi rad da so čim dlje obstojna?
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami
Pečenice na leči
