Lep pozdrav!
Imam nekaj receptov za pripravo zdravilnih pijač oz. kapljic, pri katerih je kot sestavina naveden tudi kandis. Kakšna vrsta sladkorja je to? Če bi bil to karameliziran sladkor, bi verjetno pisalo tako.
Glede na to, da so ti recepti iz 80-ih ali pa še starejši, me zanima, če se je mogoče včasih pod tem imenom prodajal kakšen poseben sladkor?
Hvala!
ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^
Greš v trgovino, pred polico s sladkorji (če je trgovina dobro založena) in najdeš bel ali rjav kandis sladkor. Veliki (ali manjši) kristali. Skratka, raztopljen sladkor, iz nasičene sladkorne raztopine se izkristalizirajo kristali sladkorja (od hitrosti kristalizacije je odvisno, kako veliki so). V čajnici ga imajo na palčkah, po precej zasoljeni ceni. Občasno ga imajo v Hoferju, obe varianti, belega in rjavega.
Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 20. 2009 14:04Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Lazanja z bolonjsko omako
Kitajski rezanci s piščancem
