Olivno olje z dodatki

Recept za olivno olje z jurčki je bil enkrat objavljen v reviji Dober tek 7/08, gre pa takole: 2 dag suhih jurčkov splakneš pod vročo vodo, jih odcediš in osušiš. Daš jih, skupaj z vejico timijana v steklenico in preliješ z oljem (tukaj je repično, ampak oljčno verjetno bi tudi šlo). Hraniš na hladnem mestu 2 do 3 tedne. Jaz sem delala že tudi limetino olje. Bio limeto sem tanko olupila in lupine dala v steklenico, prelila z oljem in pustila kašken mesec, da se je olje navzelo limete. Podobno lahko narediš z limono, pomarančo,... Olje z rožmarinom narediš tako, da v steklenico daš vejice svežega rožmarina, preliješ z oljem in pustiš stati nekaj časa, da se olje navzame arome. Notri lahko daš tudi male čilije,...ali kakršnekoli ostala zelišča. Jelenckova

Tudi jaz ga delam tako kot Jelenckova... v steklenico dam zelišče (ali poper, česen, čili...), zalijem s kvalitetnim oljem in pustim nekaj časa.

tulka

In ta olja je po določenem času treba precedit? japaja

Misliš kaj takega:

 

Pozdravček!

Ne, jaz ga ne precedim. Jelenckova

Jaz ga tudi nič ne precedim... naredim ga v res majhnih stekleničkah, da imam več različnih okusov, in ga sproti porabim.

tulka

Iz knjige Babičini nasveti Cesnovo olje za premazovanje rib,mesa in zelenjave 2stroka cesna 1vejica timijana in rozmarina 1majhen rdec cili 1/2 l olivnega olja Bazilikino olje a50g bazilike 1 l olivnega olja timijanovo olje 200g svezih vejic timijana 1l olivnega olja uporabite za zacinjanje solat ali kot olje za kopanje ko ste prehlajeni LeINA

Dragička, ja to mislim. Vsem hvala za pomoč. Zdaj pa samo še na vrt nabirat začimbe LP mina20