Začimbe iz tunizije

Mogoče imaš žafraniko in ne žafran. RadaJem

Joj, ko bi le vedela. Gor piše safran. Bogsigavedi kaj je noter. Zato tudi sprašujem, če je kdo že kupil te začimbe in ve. brucella

 

Žafranikini "laski" so dosti "debelejši" od pravega žafrana. Jaz žafran redno uporabljam, je pa trajalo nekaj časa, da sem se ga navadila. Risoto milanese je ena klasičnih jedi, lahko dodaš piščanca ali škampe, Lazagna z morskimi sadeži je v bazi (moj recept ) in seveda paella je ena klasičnih jedi.

Vanja

Sigurno je žafran.Jaz ga uporabljam pri pripravi vseh vrst rižot,dodaj ga malo,ker je močnega okusa.Včasih ga dam tudi med omake za testenine,pa tud v kako omako.Treba je probat. bojči

bojči je napisal/a:

Sigurno je žafran.bojči

Jaz pa nisem tako zelo preričana. Žafran je drag kot žafran. Žafranika ni, jo je enostavno vzgojiti in posušiti nje cvetove. Koliko tisočev brazd pravega žafrana pa je potrebno za tak paketek, kot ga  omenjaš.........

Povej za začetek, brucella, kako izgleda ta začima ali pa prilepi fotko.

Še v informacijo, kako je s cenami žafrana: http://www.safrandugatinais.fr/fr/safranboites.htm

rimljanka - zasebno mnenje

Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 03. 2009 08:06

Brucella, na daljavo je težko povedati, ali je to, kar ste dobili res žafran. Mogoče je najbolje, da kupite pri nas eno vrečko pravega žafrana in primerjate okus. Pri nas stane žafran of Kotanyja nekaj čez 1 EUR za vrečko v kateri je 0,12 g žafrana. Koliko bi dali za en kg ni težko izračunati, cifra je res astronomska.

Miroslav Vulović

Pa še nekaj sem pozabil. Če imate žafraniko, ta ne bo imela značilnega vonja, ki ga ima žafran, kar tudi lahko ugotovite, ko boste primerjali pravi žafran in žafraniko.

Miroslav Vulović

Brucella, tele paketki iz Tunizije so zeloo sumljiva roba. Jaz sem jih kupila tam pred leti in je vse romalo v smeti, ker je bil fake. Brez okusa, brez vsega. Četudi je prijateljica naletela na poštenega prodajalca, v paketu zagotovo ni žafrana. Odprite zavojček in poskusite, če ima katera od začimb sploh okus po začimbah. jancka

Hvala vsem za odgovore! Res ste zlati. Nisem še nič odpirala, ker sem jih ravnokar dobila. Bom pa danes odprla nekaj kar poznam in bom videla, tako kot mi je svetovala jancka. Tudi nasvet od sarabande bom poslušala in kupila pravi žafran za primerjavo. Hvala še enkrat vsem. Bom pa poskusila paket poslikati in kasneje prilepiti sliko. Lep pozdrav. brucella

Evo, mi je uspelo. No upam, da bo zdaj. Za primerjavo sem priložila čajno žličko. brucella Sporočilo je spremenil(a) brucella dne 03. 2009 09:18