Piščanec z medom in limono

pozdravljen, sama konkretno tega recepta nimam. Ampak glede na svoje izkušnje, bi rekla takole: piščanca posoliš, po želji začiniš, sama ponavadi strem med rokami malo suhega timijana in podrgnem po celem, tudi v notranjosti, V notranjost dašpollimone, ki si jo predhodno dobro opral, zribal.Povežeš piščanca s špago, ali pa ne, ter ga pomažeš z medom, ki se med pečenjem spremeni v sladko škorjico, limona iz notranjosti pa oddaja sokove in zmehča meso. Ni kaj zgrešit, sicer pa ti bodo po moje priskočili na pomoč tudi drugi. Spomnim se, ko sem bila v Angliji, tam smo pomazali piščanca z marelično marmelado. vso srečo želim

Najlepša hvala. Ampak tu je naslednji problem. Ženo bi rad presenetil s tem, tako da jo ravno ne morem vprašati. Zanima pa me, kam dati limono, če nimaš celega piščanca oz. če pečes piščančja prsa.... Boštjan Ožbolt

Tole sem pred kratkim našla na nekem drugem forumu. Sicer je brez meda, ampak lahko malo eksperimentiraš in dodaš med v marinado ali pa zrezke pred pečenjem namažeš z njim. Upam, da ti bo uspelo. Piscanec z limono in origanom Sestavine; 2 zlici olivnega olja sok pol limone sol pol cajne zlicke origana piscancja prsa (250g) Meso ocistimo in narezemo na tanke zrezke, ki jih potolcemo in polozimo v plasticno posodo, ki se da neprodusno zapreti. Iz ostalih sestavin zmesamo marinado in jo prelijemo cez meso. Cez noc mariniramo v hladilniku. Naslednji dan meso nalozimo v nepregorno posodo, prelijemo z marinado in specemo v pecici. Pecemo cca. 20-30 minut na 200C (odvisno od debeline zrezkov), obcasno jih vmes obracamo. Na koncu zapecemo 5 min pod zarom, da dobi fino skorjico. Irena

limono daš pod prsa, stisneš, okrog in okrog pa obložis z mladim krompirjem , posutim z suhim, med prsti zmečkanim rožmarinom, če nameravate peči v pečici kot kompletno kosilo.