Vegetarjanska bolonska omaka

Naredi po istem receptu kot z mesom, samo namesto mesa daj namočene sojine kosmiče.

.. ali pa namesto soje daj leco. njama, njama! dober tek lp, s

Kupila sem sojine koščke (od nature). Torej jih sedaj skuham po navedenem receptu (10 min v juhi ali vodi), nato pa jih uporabim kot meso za omako? Ne zamerite, ce postavljam trapasta vprašanja, vendar res nimam izkušenj s takšnim načinom priprave te omake lp Sporočilo je spremenil(a) DanaS dne 27. mar 2003 19:12:09

Dovolj je, da koščke za deset minut namočiš v topli vodi in odcediš. Potem pa naprej delaš tako, kot z mesom. Pa dober tek. Kaja

Na netu sem našla nek recept in ga malo po svoje priredila. Torej: - 100 g soje - zelenjavna kocka za juho - 1 čebula - 1 korenje - 1/4 gomolja zelene - 10 žlic paradižnikove mezge - pol kozarčka rdečega vina - 2 stroka česna - začimbe Sojo namočiš v trikratni količini vode, v katero dodaš zelenjavno jušno kocko. Po 10 minutah odvečno tekočino odliješ in shraniš, sojo ožameš. Na olju prepražiš sesekljano čebulo, na kocke narezano korenje in naribano zeleno; čez nekaj minut dodaš sojo in vse skupaj še malo popražiš. Dodaš paradižnikovo mezgo, rdeče vino in še preostalo juho. Dodaš poljubne začimbe (origano, timijan, bazilika, paprika, zeliščna sol, poper...) in strt česen. Kuhaš še 10 minut. Sporočilo je spremenil(a) DanaS dne 28. mar 2003 11:30:30

Namesto sojinih kock uporabi granulat in ga namoči z mešanico vrele vode in sojine omake, čez 10 minut dobro ožemi, nadaljuj kot z običajno omako.

Uporabila sem sojine kosmiče in so bili zelo dobri Dana