Jedilnik

tudi o tem je ze bil govor. Malo pobrskaj. LP, R.

Malina1, dobrodošla na forumu! O tem je bilo res govora, evo primer: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1396

 

Pa uspešno kuho!

Atina

Najbolj enosatvno: vse vrste enolončnic. Najmanj dela je z njimi, jed lahko tudi čaka in se pogreva, so nasitne, a spet ne tako težke, da bi po jedi delavci obnemogli.

 

V rubriki iskanje pri receptih imaš tudi podrubriko enolončnice in tam je polno idej.

Za začetek pa mroda:

krompirjev golaž s hrenovkami ali kranjskimi

fižol s  testeninami (plus kakšna klobasa ali meso v kous)

golaž s polento ali testeninami

piščančji paprikaš s krompirjem

enolončnica iz kakšrnega koli mesa, tudi mletega, z veliko zelenjave (dodatek: testenine, krompir...)

ajdova kaša z zelenjavo ali z gobami

krompirjeva omaka s kuhano govedino

pečene kranjske ali podobe kolobase

ričet, jota, pasulj

Mamamia

 

 

 

mamamia

http://www.kulinarika.net/recept/enoloncnice/Enoloncnic Tudi tole je nasitno. Pa še kakšen podvarak, piščančja obara s cmoki, golaž iz hobotnice s polento, telečja obara z ajdovimi žganci, lazanja, čufte v omaki ali polnjene paprike in pire krompir, testenine z mesnimi kroglicami, prebranac pa kakšno meso zraven, verzota s kruhom pa lahko še akšen carski praženec, ocvrt piščanec in krompirjeva solata, ocvrt oslič in krompirjeva solata, kaneloni,... Najlažje je skuhati kaj "na žlico", če pa imaš čas, pa seveda lahko narediš marsikaj. fresh

Po moje imajo delavci, sploh, če so zunaj, tako ali tako raje kaj na žlico....ker, če si morajo poskrbeti za malico sami, itak tolčejo kruh in še kaj.......... Pa večina je najbrž vesela kakega koščka peciva.

Hvala mamamija. In kakšen je recept za krompirjevo omako? malina1

Preprost. Na maščobi prepražiš drobno sesekljano čebulo, dodaš še malo sesekljanega česna, lovor, sol, poper, lahko tudi malo vegete, če jo uporabljaš. Na to daš na kockice zrezan krompir, mešaš in ob občasnem zalivanju na zmernem ognju dušiš, da se krompir zmehča. Sesekljaš kislo kumarico in jo dodaš krompirju, poitem potreseš z malo moke, premešaš, zaliješ z malo vode ali juhe in skuhaš, da je krompir mehak. Malo naj se tudi pomečka oziroma začne razpadati. Zraven daš hrenovko, kranjsko ali kuhano govedino.

Jaz imam to zelo rada, a že dolgo nisem jedla, ker moji tega ne marajo.

Mamamia

mamamia

Da si boš še malo lažje predstavljala; vse skupaj izgleda kot nekakšen tekoč pire krompir. In je zelooooooooo dobro! fresh

Super. Grem kuhat , če je tako zeloooooo dobro! malina1

Temu mi pravimo krompirjev zos :) pripravljamo pa ga malo drugače kot mamamia. Je pa to ena meni najljubših jedi, večkrat si ga pripravim za kosilo in jem samo to, drugim pa skuham kaj drugega. Pripravim pa ga tako: Narezan krompir dam kuhat v osoljeno vodo. Ko je krompir skuhan čisto do mehkega, vode ne odlijem ampak vanjo zamešam "prenih", ki ga pripravim v ponvi - na olju na hitro prepražim moko in rdečo papriko v prahu (sladko). Dodam še jabolčni kis, premešam in pustim da še kako minutko ali dve vre, da se moka skuha. Nato pa kar z mikserjem spremenim vse skupaj v omako (ne sme biti preveč tekoča, prav tako pa ne sme postati gosta kot pire) in po potrebi dodam še malo soli, popra ali kisa. Če je omaka preredka, lahko naredimo še malo "preniha" in ga dodamo. s0ncek*