15. dec 2008 12:40
No, super, ste me čisto navdušile. Bom probala zamrzniti samo testo. Bi se pa posvetovala samo še glede tega, v kateri fazi se vam zdi testo najprimernejše zamrzniti. Takoj ko se ga zmeša ali po prvem vzhajanju, se pravi po tem ko se ga drugič premeša in oblikuje? Meni je druga varianta nekako bolj všeč. Kaj pravite? Stentor
15. dec 2008 12:46
Jaz bi poskusila z enkrat vzhajanim testom. Ko je testo vzhajano, oblikuj štručke in jih na pladnju zamrzni, potem pa zavij v plastične vrečke in hrani v zamrzovalniku. Med odtajevanjem se bodo počasi segrevale in odtajane še malo vzhajale. Magari pa poizkusiš zamrzniti tudi nekaj nevzhajanega testa, pa nam boš lahko povedala, kaj se bo zgodilo, tako da spoznaš obe varianti. mamaF - MojcaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | anjica1998 |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Jabolčne kremšnite
Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
