Zdrobovi žličniki

Delam po tem receptu: 50 g masla zmiksam, primešam 1 jajce in miksam, da pride gosta zmes. Nato dodam 100 g zdroba in spet dobro zmiksam. Zmes pustim stat 10 minut, jih nato z žličko oblikujem in zakuham. Asja

Zmešam 7 dag zdroba, 4 dag olja, 1 jajce, malo soli, nasekljan petršilj po okusu. Zmes pustim stati 1 uro v hladilniku. Žličnike oblikujem z žličko in jih zakuham v vrelo juho ali slan krop. Rahlo naj vrejo 8 minut. Zagotovo so vedno zelo zelo mehki!

Zdrobove žličnike pripravim čisto enostavno: ko je juha že malo pogreta stepem na krožniku jajce-a in dodam toliko zdroba, da se lahko oblikuje z žlico žličnik, pa malo svežega peteršilja, nič ne pustim stati, takoj jih zakuham v juho, potem pa pokrijem in dam na čisto rahlo vrenje.

Moj sistem pa je, preizkušeno, naslednji: na 1 jajce 10 žličk zdroba. Zmešam kar z žlico in zakuham. Skoraj vedno mi ratajo, če ne, jemo pa "kamenčke". Pa je ravno tako dobro. Tina

Ne vem recepta, ker delam brez tehtanja. Najprej prelijem zdrob z vrelo juho v kateri stopim žlico ali dve masla. Premešam, da dobim enakomerno maso. Pustim stati, da se ohladi in zdrob napne. Nato vmešam jajce, solim in dodam svež peteršilj. Masa mora biti ravno prav gosta in žličniki so odlični.

Jaz tudi tako naredim, le da zdrob zakuham v mleko. So tudi lepo rahli. Delam na oko... LP Saša

Si ze kdaj poskusila tiste zdrob, ki je namenjen ravno kuhanju zdrobovih zlicnikov npr. Bobitzer ali kaj podobnega. Ce uporabis to zmes, moras samo dodati maslo (ali olivno olje) in jajca, zmesas in zakuhas v mleko. Ti vedno uspejo. ribica

Hvala vsem za nasvete. Sem že preizusila in je ratalo!

Zanimivi recepri za zdrobove zlicniki.Jaz zadevo zelo na hitro in enostavno naredim,v eno jajce natresem zdrob in dodajam dokler masa ni gladka,nikoli pa ne sme biti pretrda,da se delajo grudice. Iz posodice takoj z zlico oblikujem zlicnike in dajem v vrelo juho.Vedno so rahli in se nikoli ne razkuhajo.

Nekja poskusov in uspeh ne bo izostal.

daabul