Pepelika

elaphus  

član od 20026945 sporočil

17. feb 2003 22:34ogledi: 3.198odgovori: 4

Ali mogoče kdo ve, če se v naših trgovinah da kupiti pepeliko

LP

cervus

rebecca  

član od 20022740 sporočil

19. feb 2003 9:58

Poskusi v lekarni. Pepelika je kalijev karbonat, K2CO3 - E501. Lahko pa jo nadomestis s sodo (bikarbono - NaHCO3, E500) ali jelenovo soljo (amonijev karbonat, (NH4)2CO3, E503). LP, R.

elaphus  

član od 20026945 sporočil

19. feb 2003 15:52

Hvala! cervus

sycia  

član od 2001139 sporočil

19. feb 2003 23:25

A je to mogoče "grenka sol"? Sycia

rebecca  

član od 20022740 sporočil

20. feb 2003 8:46

Ne. Grenka sol je magnezijev sulfat MgSO4x7H2O (E 518), znan tudi kot Epsom-ova sol, deluje odvajalno, v kulinariki pa ga nekateri uporabljajo pri pripravi tofuja. LP, R.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.