Kako razmastiti juho?

Ne bo tako "popolno" razmaščena kot z ohlajanjem, pa vendarle: juho zavri, kar dobro naj vre, in opazuj, kako se ob loncu, kjer "klopota", maščoba odmika. Tam zajemaj juho z zajemalko (previdno, gre malo počasneje). Upam, da je kolikor toliko jasno napisano. piet

Z zajemalko previdno zajemi maščobo, se pravi, da zajemalko samo malo pomočiš v juho, počakaš, da se nateče maščoba (itak je na vrhu), jo zliješ stran in to parkrat ponoviš. Deluje!

jasna

Super, hvala. Res ste brzinske... lp

peter

Ibiza,

moramo bit, če hočete imet juho za kosilo !

jasna

Jaz maščobo popivnam z papirnato servetko.Seveda pri tem pa juha ne sme vret . Bogomira

Dvakrat ali trikrat jo precediš tako, da v cedilo daš čisto krpo (pa naj ne bo oprana z mehčalcem- sama kuhinjske krpe operem z zelo malo praška in kisom) in juho zliješ v lonec čez krpo. fresh

Ma kaj boste komplicirali s prtički in kuhinjskimi krpami. Kot je napisala Piet. zajemalko in pobereč maščobo dol. Vedno gre zraven še nekaj juhe, pa kaj zato. To daš v jogurtov lonček, zrave še dober deci juhe in pustiš, da se v lončku potem ohladi. Ohlajeni pobereš maščobo dol, lonček z čisto juho pa daš v skrinjo. porabiš jo pri naslednji kuhi omake ali kaj podobnega. Tako jaz v lončkih vedno spravim juho ki nam ostane.

Matjaž

Pred leti sem videla odstranjevalec za maš"čobo. POsebna zajemlaka z dvojnim robom. Pa je nisem kupila.

Sem pa že poskusila takole: več velikiiih žlic sem dala v zmrzovalnik in jih nato pritisnila na juho. Maščoba se prime mrzle kovine.

 

F r i n a

Vedno jo skuham za večkrat. Za prvi obrok jo zajemam z zajemalko ravno tam, kjer najbolj vre, tam je najmanj maščobe.  Za kasnejše obroke se ima čas shladiti v hladilniku, takrat je pa  maščoba že strjena.

Cila

Kocke ledu noter in se maščoba super gor prime.

Loni Makaroni