Kruh

član od: 17.7.2008

sporočila: 77

tema odprta - 24. sep 2008 7:29 | ogledi: 3.437 | odgovori: 9

Mi lahko poveste kako naj spečem kruh, da bo imel v skorji ali na skorji semena. Če testo samo povaljam v semenih mi po peki semena odpadejo.

prozman

lucka52

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

24. sep 2008 8:08

Jaz strucke premazem s copicem,namocenim v mleko in posujem s semeni. Ce so vecje, npr. soncnice,jih se rahlo vtisnem v testo .Naprej kot obicajno.Lp Lp lucka

Vanili

član od: 28.6.2002

sporočila: 78

24. sep 2008 8:39

testo "pomasiraš" z mlačnim mlekom ali vodo, tako, da nastane malo pocasto po vrhu in to je kot lepilo, posuješ, narahlo pritisneš z dlanjo semena na testo, nič ne bo odpadlo stran. lp vesna

kobra 1

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

24. sep 2008 8:40

Jaz kar iz vodo!

kobra 1

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

24. sep 2008 8:47

POmaži kruh ali z vodo, ali z jajcem, ali z mlekom,... in semena rahlo vtisni v kruh - ko jih potreseš, jih še malo potlači nanj. Veri

prozman

član od: 17.7.2008

sporočila: 77

24. sep 2008 12:17

Hvala. Lp prozman

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

24. sep 2008 14:48

Jaz namažem z jajcem. Ni treba nič pritiskati, se prilepijo. Atina

ivanmatej

član od: 24.9.2008

sporočila: 3

24. sep 2008 15:58

Glede peke kruha s semeni, Poskusila sem v kruhomatu, vendar sem jih že na začetku vsula preveč tako, da so pristala na nevzhajani strani. Pri ročnem mesenju jih vmešamo proti koncu v testo. Pa pazite na količino, sicer premaz po vrhu z jajčnim beljakom. LP ivanmatej

bannanna

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

23. jun 2009 22:59

živjo! da ne odpiram nove teme: glavno, imam eno knjigo kruh od goljata. notri je en recept za kruh s črnimi oljkami, ki sem ga že 2krat naredila, pa je res odličen. sedaj po dolgem času bi ga zopet rada naredila vendar se ne spomnim točno po katerem postopku sem delala. ker ne vem kaj pomeni DVAKRAT VZHAJANO TESTO. hvala za odgovore.. bannanna_v_slo ;) Sporočilo je spremenil(a) bannanna dne 23. 2009 22:59

VilmaS

član od: 10.10.2003

sporočila: 1067

23. jun 2009 23:13

bannanna je napisal/a:

živjo! kaj pomeni DVAKRAT VZHAJANO TESTO.Sporočilo je spremenil(a) bannanna dne 23. 2009 22:59

Testo zamesiš in prvič vzhajaš, nato premesiš, še drugič vzhajaš in spečeš. Tako jaz razumem "dvakrat vzhajano", pride pa bolj rahlo/puhasto kot če je vzhajano le enkrat.

LP, V.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Kitajski rezanci s piščancem

Slivove rožice