Kako do recepta?

KAKO NAJ NAREDIM DOBER PASULJ?

29. jan 2001 17:11

PREBRANEC 40 dkg belega fižola, 30 dkg čebule, 3 žličke rdeče paprike, žlička ostre paprike, pol žličke popra, lovorjevlist, 2 dl olja Namočen fižol kuhamo cca 1 uro v slani vodi.Vodo prihranimo,Čebulo narežemo na obroče in stresemo v vroče olje, ki naj čebulo prekrije. Pražimo da se zmehča. Nato olje odcedimo, dodamo čebuli papriko in poper. V pekač naložimo v plasteh fižol in čebulo. Zalijemo s fižolovo vodo da je fižol potopljen. Dodamo lovor in na 250 stopinj pečemo, dokler zgornja plast ne povre 30 minut. Lahko uporabimo fižol v konzervi. Dober tek ! renee

30. jan 2001 9:28

Dober recept za pasulj zanima tudi mene. Če ga kdo ima, naj ga prosim napiše. Lep pozdrav!

26. feb 2001 20:12

Za dober pasulj je potrebno beli fižol prejšnji večer namočiti. Fižol pustimo vreti približno pet minu. Nato vodo odlijemo in dodamo novo vodo. Dodamo sol, poper v zrnju, peteršilj, korenje, suho meso in za približno polovično količino fižola seskljane čubule. Vodo smo prej odlili, zato, da nas fižol ne bo napenjal. sedaj to vse kuhamo. Tik preden je meso skuhamo, naredimo prežganje. na olju prepražimo moko in dodamo paradižnikove mezge. To prevremo in dodamo pasulju. nato ga še nekaj časa kuhamo, dokler ni meso mehko. Prežganju dodamo tudi nekaj mlete paprike. Po želji je ta lahko tudi ostra, ali pa dodamo kakšen hud feferom. peter Lovrencic