Nakup asteklokeramične plošče

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1145šča Tukaj boš našla kar nekaj nasvetov. Pa če že kupuješ, kupi indukcijsko. Res pol dražja, ampak vredna. jass

Ja,pomagajte z nasveti!Tudi jaz bom zdaj menjala iz plina na steklokeramično-pa me zanima ,kakšne imate izkušnje s tem .Za kaj pa gre pri indukcijski?Ne se smejat,ampak res nimam pojma!Hvala1 barčica

Prvi korak pri prehodu na kuhanje z elektriko je, da poskrbiš za dovolj močan električni priključek. Nikita

Če kuhaš na steklokeramični je približno tako kot če kuhaš na električnih ploščah (no saj je skoraj isto :)). Pri nas doma jo imamo, pa meni ni preveč všeč, raje kuham na plinu. Če daš gret vodo recimo na stopnjo 9 (kar je največ) voda zavre, ampak ko zmanjšaš stopnjo, vre sigurno še 3 minute. Reakcijski čas je čist prepočasen in preden sem se navadila na tej plošči kuhat govejo juho, mi jih je kar nekaj skipelo. Pa če se ti po vroči plošči raztrese sladkor, ne vem če se jo sploh še da očistit... Če pa kuhaš na indukcijski, je podobno kot na plinu. Rabiš posebne posode - take na katere se prime magnet. In ko daš posodo na ploščo, greje plošča samo tisti del, kjer je postavljena posoda. Voda zelo hitro zavre in ko zmanjšaš stopnjo se ta res zmanjša takoj. Torej, čeprav je malo dražja, je za moje pojme indukcijska veliiiiko boljša! saš

spagon, tvoje mnenje sodi v preteklost... današnje SK plošče so hitre in varčne, posebno indukcija sploh pa je bilo o tem že veliko povedanega

Sama s steklokeramike ne grem več nazaj na plin, naslednji korak bo pa indukcija. Na mojem štedilniku je stopnja 9 izredno hitra, rekacijski čas morda nekoliko počasnejši kot pri plinu, a ni vredno omembe. Sem potrebovala zelo kratek čas, da sem se navadila na SK potem, ko sem 15 let kuhala na plinu in elektriki. Pri steklokeramični plošči sem gledala na to, da ima tudi ovalno ploščo, da lažje pečem ribe v ovalni ponvi, ali jih kuham v namenski posodi, ki je ovalne oblike. Pa tudi posodo za peko imam tako ovalne oblike in je taka plošča res praktična. Druga stavr pa je, da je plošča gladka, da ni na njej nobenih gumbov za ravnanje in podobno, da je površina torej gladka. Predvsem zaradi čiščenja mi je to pomembno,saj je veliko bolj enostavno čistiti ravno površino kot pa praskati okoli stikal, sploh ko gre kaka juha čez rob posode.... Prav zaradi čiščenja tudi ne bi imela kombinacije plina in SK. Tašča sicer ima to kombinacijo in je super zadovoljna. Je odvisno od navad in pričakovanj, ponudba je pa na srečo tako zelo pestra, da vsak najde nekaj zase. Morda bodi pozorna tudi na to, da ima plošča eno polje za super hitro segrevanje. Mamamia mamamia

Doban je napisal/a:

spagon, tvoje mnenje sodi v preteklost... današnje SK plošče so hitre in varčne, posebno indukcija sploh pa je bilo o tem že veliko povedanega

Spagon je kar pravilno navedel opažanja Doban. Samo da se pri indukciji ne greje plošča ampak posoda. Nikita

Nikita je napisal/a:

Doban je napisal/a: spagon, tvoje mnenje sodi v preteklost... današnje SK plošče so hitre in varčne, posebno indukcija sploh pa je bilo o tem že veliko povedanega Spagon je kar pravilno navedel opažanja Doban. Samo da se pri indukciji ne greje plošča ampak posoda. Nikita

Po 10 letni uporabi SK plošče in sedaj po letu in pol kombinacije 2 SK in 2 indukciji nikoli več tudi pomislim ne, da bi imeli plin. Vem kaj se segreva pri kuhanju na indukciji, pa tudi kuhanje na novejših Sk ploščah ni več tako počasno kot je bilo na prvih na napem trgu. Torej kuhanje na SK ni enako kuhanju na običajnih električnih ploščah, kot pravi Spagon. In ob uporabi hitro pridobiš občutek za kuhanje: zmanjšanje temperature, hkrati pa toploto plošče lahko še izrabljaš tudi, ko jo že izklopiš. Indukcija pa tudi ni vsa enaka, jaz veliko uporabljam dodatno funkcijo Power Boost, ki vso zadevo še dodatno pospeši, jo pa vse indukcije nimajo!

Hvala za odgovore.Kupila bom res indukcijsko! barčica