Kako zelo bakalar redi?

Tudi mi smo pravkar pospravili dve posodici te dobrote. Tehtnice se bomo izogibali še ves naslednji teden. :))

barbara9

Kalorična vrednost polenovke je zanemarljiva, je pa zelo bogata z beljakovinami. Tako, da poglej recept za bakalar v bazi in preračunaj, koliko olivnega olja ste zaužili. No, škodovali si niste, kvečjemu kaj dobrega naredili zase. Od olivnega olja, ribe in česna ni še nihče postal debel. fresh

bakalar ( polenovka ), je znan po redilnosti. 20 dag namaza je redilno toliko kot kozarec vode iz pipe ( no približno ), ezoj

ezoj, kje se pa ti spet potepas, da ti manjkajo stresice?

Jerneja USA

če greš na www.calorie-count.com, najdeš energijske vrednosti za tako rekoč čisto vse. Polenovka ima nekaj malega čez 100 kcal na 100 gramov - seveda pa je v namazu še marsikaj razen ribe... Lep pozdrav, Sonja

Kopirano z mon.over.net, je sicer kombinacija olj, ampak približek je verjetno tam tam.

RIBJI NAMAZ S POLENOVKO -"BELI BAKALA" (30)

Kupimo najdražjo polenovko, jo vsaj en dan namakamo, očistimo in ji odstranimo vse koščice. V mešalec damo samo lepe bele kose ribjega mesa. Pol olja segrejemo, na njem zadišimo česen in z njim polijemo pripravljeno ribje meso. Pokrito naj stoji pet minut. Nato počasi mešamo in po kapljicah dodajamo še preostalo mrzlo olje. Po okusu solimo. Ko se vse lepo speni in postane kot bela krema, je jed pripravljena.

Ponudimo jo lahko kot namaz na kruh, k topli polenti ali krompirju.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
0,250 Polenovka	(25 dag)	3533	200	5	3	848
0,150 Olje - sončnično	(1,5 dl)	5649	0	150	0	1356
0,100 Oljčno olje	(1 dl)	3766	0	100	0	904
0,002 Sol - morska	(malo)	0	0	0	0	0
0,030 Česen	(malo)	171	2	0	8	41
0,532 Skupaj za 10 otrok	(1/2 kg)	13119	202	255	11	3149
0,053 Skupaj za enega otroka	(5 dag)	1312	20	26	1	315

 

Loni Makaroni