član od 20071985 sporočil
Kupim pljučno pečenko, mesar ostrani tisto tenko ovojnico, ki je okoli (saj veš, katero), potem dam pa meso bodisi za pol ure v zmrzovalnik ali pa v zelo mrzel del hladilnika - zmrzovalnik je boljši....Point is, da dobiš meso v trdem formatu, ker se potem vrhunsko reže s tistim rezalnikom od gorenja...skratka, da se skoraj skozi vidi. In potem te zelo tenke lističe mesa zlagam na krožnike in pustim kako uro v hladilniku, da se odmrznejo.., kjer je že rukola, pa malo pokapljam z olivnim oljem (oziroma, kot velika ljubiteljica silikonskih čopičev, premaže rukolo z oljem) in to lahko položim po celem krožniku, ali pa pustim na sredini prostor in tja notri dam še kako žlico spasiranega avokada+kisle smetane+hrena (izvrsten namaz BTW) - to zadnje dam na sredino tik pred serviranjem.
Upam, da kaj pomaga.
Vendelina jr.
To je meni Vendelina poslala po zs, ker sem jo isto spraševala, pa upam, da nebo jezna, da sem kar tukaj prilepila.
Začetnica