Prigrizki in druge dobrote za rojstni dan

Poglej v album katke lopatke, če boš tam našla finger food. Če ga ni se oglasi, pa bomo stvar popravili. lp Vesna

Tale seznam je nastal v nekaj letih, ko smo pripravlajali predjedi ali hladne bifeje. Vedno ga imam pri roki in sem ga že tudi razpošiljala naokoli, seveda ga sproti dopolnjujem. Se morda najde kakšna ideja, ki ti pride prav. Imam tudi podoben seznam glavnih jedi, prilog in saldic, če rabiš, ti pošljem. Pozdrav, Mamamia Hladne predjedi - roastbef, naložen v obliki cveta, prelit s sokom, ki je nastal med pečenjem -zvitki iz rostbifa in špargljev - lososovi zvitki s smetanovim hrenom - bučkini zvitki s sirom in sušenimi paradižniki (ali z zeliščno skuto, ali z gorgonzolo) - zvitki iz pršuta (rezine pršuta s tanko plastjo skute, okrašeno z olivo ali grozdno jagodo in sirom) - sušene marelice, ovite v slanino, enako suhe slive; lahko je ovito tudi v pršut; se ogreje v pečici - kumare, polnjene z zeliščno skuto,narezano na koleščke - solata iz ajdove kaše - solata s kus kusom in zelenjavo - lignji v solati - stekleni rezanci z rakci in perutnino v solati - mešana morska solata - zeleni rezanci z morskimi sadeži - lososov zloženec (recept je v bazi - če želiš kot finger food, ga narežeš na kocke in daš v papirnate košarice - sirova plošča, okrašena z orehi, olivami in grozdjem - mocarela, narezana na kolobarje, med rezinami paradižnika, okrašeno z baziliko - zeljni zvitek - marinirana škarpena - mariniran mlad sir z olivami - pastetke (skledice iz listnatega testa) z različnimi nadevi -krofki z različnimi nadevi (paljeno testo ,kot za princeske, le da so nadevi slani) - pršut z melono - goveji pršut z mladim sirom - čolnički ? liste belgijskega radiča napolnimo s skutno peno - meso in zelenjava v aspiku - tacosi z mletim mesom in zelenjavo - tortilje s fižolovim nadevom in sirom - tortelini s tunino v solati (preliv iz majoneze, jogurta in s kaprami) - zatar (prepražena sezamova semena, pomešana s sušenim origanom ali majaronom, doda se sol in poper - zraven sodi skodelica olivnega olja; v to se pomoči kos kruha in potem v mešanico s sezamom ter poje) -roladice iz šunke, nadevi pa skutni ali francoska solata, rižev nadev - riževa solata (eksotična, postrežeš v polovici ananasa) - piščančje perutnice v provansalski marinadi - pikantne ribje tortice - čebulni ocvrtki - pisana sadno-zelenjavna nabodala s pršutom - tu je link do recepta, s fotko, http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5963 To je samo nekaj idej, morda ti kakšna pride prav. Mamamia mamamia

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=8763

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6185

 

Še nekaj strani branja na to temo je zgoraj.

Uuu, prijazne. Hvala hvala! Gajuska

Mamamia, odlično, kar z rokava streseno, dobro se organizirate, hvala za nesebično pomoč tudi z moje strani. Skratka kot magnet, vlečejo dekleta s kulinarike.Hvala. Lepe pomladanske dni vam želim. fuksija

Zanima me recept za to zadevo: tortelini s tunino v solati (preliv iz majoneze, jogurta in s kaprami)? prosim... lepo... Gajuska

Pri nas trenutno najbolj vzge prsutov kruh. Na neki poroki sem videla zamisel, izvedba je izredno enostavna: zamesis kruh po poljubnem receptu. Vzhajano testo na tanko razvaljas. Na razvaljano testo polozis rezine surovega prsuta, zavijes kot strukelj, ponovno vzhajas in speces 20 min v pecici na 200 stopinj. Mi imamo raje tanjsi zavitek, lahko pa zavijes poljubno debelo. Ohlajeno razrezes in ponudis. ribica