Krompirjev golaž

Ne vem zakaj, ampak zraven krompirjevga golaza,tudi bograca, samo in vedno le zeleno solato in kruh -za sladico pa obvezno tudi kaj z zlico-npr panna cotta ali puding s smetano.Tudi meni gre to krasno skupaj. lucka

Moja sestra zraven golaža obvezno je kisle kumarice

Lep dan in veliko se smejte

Ko ne vem, kaj naj skuham, pripravim krompirjev golaž. Uporabim kar precej čebule, kot pri običajnem golažu. To je samostojna gosta jed in ne jemo zraven nič drugega oz. včasih samo kakšen košček kruha. Ko sem bila otrok, smo ga doma dostikrat jedli, pa še sedaj ga imam rada. regina

Meni je bil krompirjev golaž, ko sem bila mala, kazen, če je bil za kosilo. Sedaj ga imam pa kar rada, enkrat na leto ga sigurno skuham. S hrenovkami in kruhom. Jelenckova

Kakšen pa je vaš najljubši recept za krompirjev golaž? Moj ima vedno nekam prazen okus, nekaj manjka.

lp Saša

Sporočilo je spremenil(a) Basti dne 20. feb 2008 11:54:48

O Jelenckova, potem ga pa ješ preveč pogosto, a te ni strah, da se ga naveličaš??

stara

Basti: Pri nas je krompirjev golaž ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Delam pa tako: veliko čebule prepražim na domači svinjski masti, dodam na kocke narezan krompir, nekaj zrn strtega česna, malo paprike v prahu, malo pasiranega paradižnika. Zalijem z vodo, dodam majaron in lovorjev list in kuham do mehkega. Lahko se doda tudi malo rdečega vina za okus. Golaž mora biti precej gost, nikoli ga ne gostim z moko. Preden ga postrežem, ga res zelo malo pretlačim (da pride bolj gosta omaka). Skrivnost tega golaža je vsekakor v masti, saj na olju ni tako dober. Vsaj za nas. Pa še nekaj: če imaš pri roki suhe jurčke ali pa črne trobente, to sta varianti, ki golaž popeljejo še više. Pa dober tek, Sonja

stara je napisal/a:

O Jelenckova, potem ga pa ješ preveč pogosto, a te ni strah, da se ga naveličaš?? stara

Včasih sem ga jedla ja prepogosto. Sedaj pa ni bojazni. Sem sama svoje kuhinje gospodar(ica). Jelenckova

Tudi jaz delam krompirjev golaž s čebulo, česnom in krompirjem, ki pa je zrezan na pol centimetrske ploščice, varianta pač, seveda pa paradižnikovo mezgo in majaronom. Delam ga kar na olju, je pa res boljši na masti. Zraven je pa obvezno solata. daga Sporočilo je spremenil(a) daga dne 20. feb 2008 14:12:24

Pri nas so danes tud jedli golaž, tak mesni, zraven so mel polento in še kruh.

katti