Delo s paličnim mešalnikom

Nepogrešljiv pri kremnih juhah in raznih omakah. Pozdrav, antonija

Za pasirat paradižnik, fižol za fižolovo juho, za delat čežano, za kremne juhe,... Jelenckova

Jaz ga uporabljam samo za pasiranje sadja za marmelado.

jade

No, po mojem palični mešalnik ni ravno mišljen kot pripomoček za pripravljanje določene jedi (razen majoneze, za pripravo katere pridejo ob paličnem mešalniku obsežna navodila), ampak bolj kot vsesplošen pripomoček v kuhinji za v glavnem pasiranje česarkoli (od jetrc za knedle npr., jabolk, juh, omak, sokov), pa tudi za mešanje testa za palačinke ga uporabljam, za "mletje" oreščkov (če že nimaš posebnega mlinčka). Zelo priročen. Mali in hitro ga opereš.

Jaz si življenja brez paličnega mešalnika v kuhinji v glavnem ne znam predstavljati.

Anja

Ja, tudi meni je "paličnjak" "best friend" v kuhinji, da o sekljalniku ne govorim. Jelenckova

Uporabljam ga vedno, ko je treba kaj malega zmiksat (za večje stvari uporabim multipraktik). Priročen je predvsem, ker zmiksaš v posodi, v kateri kuhaš ali serviraš in ni odvečnega pomivanja. Nepogrešljiv zlasti pri kremastih juhah, pri miksanju vloženega sadja za razne namaze pri pecivu. Moj ima še nekaj priključkov, od katerih največ uporabljam sekljalnik za napr. eno čebulo, en ali dva korenčka ..., pa tudi ostalo občasno pride prav. Praviš, da nisi ekspert za kuhanje - morda je bil pa to namig, naj postaneš Cila

Tudi jaz ne znam brez njega. pasiram pa tudi kar v loncu na štedilniku, medtem ko se kuha (recimo bučke, paradižnik, fižol...), sem enkrat videla na TV, pa se mi tako fajn zdi...Dober je tudi za frape, recimo bananin z jogurtom ali pa jagodni, pomarančni, potem pa navrhu potreseš s kokosom in mletimi orehi...njami.

Seveda pa je sekljalnik tudi priročen za take stvari, kot ste že pisale.

 

 

katka

Ja, jaz tudi kar v loncu, ki je na štedilniku, čeprav včasih malo šprica naokoli,... Jelenckova

Jaz ga velikokrat uporabim, kadar pražim čebulo za golaž ali pa kakšne omake. Čebulo najprej prepražim dodam malce domače vegete in nato zalijem z vodo. Vse skupaj zmiksam s paličnjakom, malce še pokuham in če želim na zalogo ohladim ter dam v steklen kozarec pokrijem s pokrovčkom in v hladilnik. Zadeva počaka v hladilniku kakšen teden, konzervans je sol iz domače vegete. Mojim gre čebula zelo težko v dol, če jo vidijo. Drugače pa ga uporabljam za razne kremne juhe in podobno. Ravno danes smo jedli kremno juhico iz male Hokaidike z dodatkom enega krompirja, oplemeniteno s prepraženimi kruhovimi kockami na maslu. V sami juhi ni bilo prav nič maščob razen malce kisle smetance. lipa1

Mi ga veliko uporabljamo pri raznih kremnih juhah (špinačna, porova, brokolijeva), z njim pasiram tudi paradižnik. Kupila sem ga pa, ko so otroci še jedli pasirano hrano. Adrijanam