Piment

Tudi za pecivo jo jaz uporabljam. Imam neki recept za piškotke. swarovski

V juhah, v pastetah, omakah. Angleško ime za piment je allspice, torej vse dišave v eni. nola

Prepis iz kozarčka: Piment združuje arome popra, muškata in klinčkov. Z njim začinjamo pikantne in sladke jedi. Odlično dopolnjuje okus dušenega mesa, juh, fižolovih jedi, šunke, marinad, paštet in nekaterih vrst peciva. Dodamo ga med pripravo, da se oblikuje polna aroma. Nena

v krvavicah, pečenicah bannanna

Jaz piment dodajam testu za medenjake, nisem pa vedela, da je to Allspice (hvala, nola za razsvetljenje! ). Že večkrat sem zasledila tuje recepte, ki vsebujejo allspice, pa nisem vedela, kaj je to in sem recept gladko preskočila. Lani mi je zmanjkalo klinčkov in tako nisem uspela pripraviti moje "klasične" mešanice začimb za medenjake oz. neke podobne dišeče piškote (enaki deleži cimeta, klinčkov, muškatnega oreščka in ščepec ingverja) in sem se poslužila kar kombinacije cimeta in pimenta. "Potrošniki" so rekli, da so piškoti odlični...

Da še kdaj kdo v našo Enciklopedijo začimb pogleda:

http://www.kulinarika.net/baze/zacimbe.asp

rimljanka